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ゴーヤと生ハムの柚子胡椒マヨ和え

2008/07/30 (水)  カテゴリー/副菜

兄ちゃん
昨日やっと熱が下がりました~!!!
ふぅぅぅ、長かったよー8日間
鬼のように長かった・・・

途中お医者さんを疑い、医者巡りをすること5回
本当に熱が下がるのか・・・実はこれが平熱なのかも???と
あれこれ考えて悶々と過ごしていましたが、
やーっと下がりました~みなさまお騒がせしました

と言ってもまだ体調万全ではないみたいで・・・
食欲不振&昼寝3時間半以上!
習い事があって、朝から行きたそうにしていたので
無理矢理起こしちゃったんですけどね~

しかし!ここで油断は禁物!!!
しばらくは兄ちゃんに合わせてスローペースで過ごします☆


ゴーヤと生ハムの柚子胡椒マヨ和え

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材料(小鉢1皿分)
ゴーヤ 1/2本
生ハム 4枚

柚子胡椒マヨだれ
●マヨネーズ 大1
●柚子胡椒 チューブで2㎝
●だし醤油 小1
●レモン汁 大1/2
●塩 少々
↑↑↑
これを合わせておく

作り方
①ゴーヤは種の部分をきれいにとって薄くスライスし、塩もみをする
②沸騰したお湯でゴーヤを30秒程茹で、ざるにあげる
③生ハムは半分に切る。ゴーヤと生ハムを柚子胡椒マヨだれで和えたら完成

何度も言いますが、旦那はゴーヤが嫌いです
それなのに、なんでゴーヤレシピが続くの?この鬼嫁!!!と思ったみなさん
ゴーヤを消費した途端にまたいただくんです(笑)
というわけで、旦那用でなく私のためのレシピ~☆

マヨネーズ、生ハム、柚子胡椒という濃~い味を相手にしても
ゴーヤの苦味は残ります(涙)というわけで、ゴーヤの好きな方はお試し下さい♪
柚子胡椒マヨだれが、苦味をやわらげてくれておいしいですよ~☆

もし今度はゴーヤをいただいたら、
うーらさんのゴーヤの竜田揚げを作るぞ~!!!


週始めの闘い!後編はこちら
↓↓↓

テレビも無事ついて家事を済ませ、さあ病院へ行こうかなーと
思った時に、なにやら雲行きが怪しくなってきて・・・

慌てて洗濯物を取り込みに行った途端、激しい雷雨が!!!
はぁぁぁ、ギリギリセーフだー!とホッとして
車に乗り込もうと思った瞬間!

あああああ!!!!
チャイルドシートがついてなーい!!!!


チャイルドシート、みなさん自分でつけられますか?
私は旦那任せで全く分からず・・・
兄ちゃんのジュニアシートは置くだけなんで問題ないんですが
チャイルドシート・・・こりゃ困った

雷雨なので、ガレージがあろうとも雨は振り込みます(涙)
そんな中、四苦八苦し・・・結局つけられませんでした(笑)

でも無理矢理、まあこれなら運転しちゃっても大丈夫???という状態で
自分の中でOKサインを出し(←みなさんマネしちゃだめよ)
神様、今日はぜーったい事故起こさないように見守っててね!と願いながら
病院へ向かったのでした~


そしてそして、総合病院では
血液検査の結果待ちで1時間、その後やっと精算だー!と思ったら

「○○さん、お引越しされてますねー、診察券作り直しますね」
続いての薬局でも
「○○さん、お引越しされてますねー、こちらに記入お願いします」

↑これでまたかなり待たされました~あー思い出しただけでも疲れる(涙)
でもとにかく、ただの風邪で良かった・・・健康第一ですよね、ホント
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この記事へのコメント

お子さん、熱下がってよかったですね。
まだ本調子ではなさそうですが、ひと安心ですね。

ゴーヤのおいしそう!
いつもチャンプルーばっかりだったから、うーらさんのも興味津々です^^。

izumimi | URL | 2008/07/31 (木) 06:01

ほんと、大変な日だったね~
私も、最近どたばた続きでつかれてますぅ~

ゴーヤのもおいしそ~!!
これ、作ってみる~!!

かめ代 | URL | 2008/07/31 (木) 06:24

 ママもお疲れでしょう。大丈夫??
 お兄ちゃん、早くよくなりますように!
 ゴーヤ大好き~。イギリスではなかなか手に入らないけど、インドネシアにはありそう~。絶対作るよ~☆
 柚子コショウ美味しいよね!!
 温かいコメントありがとうね♪

なお | URL | 2008/07/31 (木) 07:01

なべちゃんおはよ~~。お兄ちゃんお熱さがってまずは一安心だね。8日間とは本当に長かったね。少しずつ食欲もでてきている頃かな。早く本調子に戻りますように~~。なべちゃんのところでゴーヤのレシピ、増えつつあるよ~~。こうして生ハムとあえるとちょっとした前菜っぽくもなっていいね。しかも私の大好きな柚子胡椒+マヨあえ~~!!いつも美味しいレシピありがとうね。あと私もチャイルドシートって自分でつけたことない~~!!

maiko | URL | 2008/07/31 (木) 08:30

アハハ!なべちゃんこんばーん!!
うれしいよ~♪是非次は作ってみてねー☆
でもこの生ハムと和えたのめちゃくちゃ旨そう!!
これこそ食べたいよー☆

うーら | URL | 2008/08/01 (金) 02:15 [編集]

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2010.6 すてきな奥さん7月号に朝・昼・晩の献立と常備菜のレシピを掲載していただきました
2009.10 第4回愛デアレシピコンテストアマランサス 焼きナスのプチプチ梅和えがはくばく賞をいただきました
2009.11.21 海苔メーカー前田屋さんのHP玉ねぎとW海苔の焼きそば風パスタのレシピを掲載していただきました