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サーモンで油淋鶏

2009/12/18 (金)  カテゴリー/魚介類料理

本当は他のお料理をアップしようと思っていたんですが急遽変更!
このお魚料理、うますぎる~~~!
油淋鶏(ユーリンチー)をイメージして、鶏じゃなく鮭で作ったんですが
ほーんとおいしいよ~~~!お勧めです^^

サーモンで油淋鶏

038_convert_20091216053231.jpg

材料(2人分)
生鮭 2切れ
長ネギ 2~3本
片栗粉 適宜
油 適宜


●醤油 小2
●みりん 小2
●生姜 すりおろしで小1/3
↑↑↑
合わせておく


●醤油 大1と1/2
●黒酢 大1と1/2
●黒糖 大1
●ごま油 大1/2
↑↑↑
合わせておく

作り方
①鮭は骨を抜いて食べやすい大きさに切り、Aに15分程度漬けこむ
 長ネギは縦半分に切ってから小口切りにする
②①の鮭の水分をぺーパーでおさえ、片栗粉をまぶす
 これを油を多めに入れたフライパンで揚げ焼きしたら一旦取り出す
③鍋にBを入れ、フツフツしてきたら長ネギを投入
 ネギが少ししんなりしてきたら取り出した鮭を加えて一煮立ち・・・
 鮭に、調味料とネギをしっから絡めたら完成

こりゃまーなんてうまいんだ^^
元々お肉よりお魚が好きな私、食べ始めたら止まりません!
036_convert_20091216053128.jpg
ユーリンチーって鶏っていう文字がつくんですね
ってことはこれは「油淋鮭」???
黒酢と黒糖の最強コンビ!このタレがたまらなくおいしー!
そしてこのネギがいいのよね~~~♪また絶対作ろっと^^

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今度はサンタさん^^
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英語の教室に通っている兄ちゃん^^
先日その教室でクリスマス会がありました

ハロウィンの時には、なぜかキリンのきぐるみを着ていたH先生
今回はちゃんと
ri039_convert_20091218053740.jpg
サンタクロースでした^^

でもこれ、後ろから見ると先生のパンツが丸見え(爆)
おしりの上から腰のあたりがしっかり出ていて・・・
サンタクロースの衣装、先生には小さすぎたのね^^
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この記事へのコメント

なべちゃん、おはよ~♪
油淋鶏???
初めて聞きました~。
でも、それを知らなくても、これ美味しそーーって思います♪♪
鮭大好きなんですよね~^^
ホントこのタレ・・・美味しそ~
鮭に合いそうですっ★
私も大の魚好きなので、パクパクいっちゃいそう~(*/∇\*)
このレシピもらっていきま~す^^

あと、お尻が見えたサンタさん・・
笑える~~。
なべちゃん、是非後ろからのショットをお願いしたかったわ(笑)

*yuu* | URL | 2009/12/18 (金) 07:55 [編集]

う、、こ、これも黒酢が必要、、、ピンチです。黒酢は無くとも、これ絶対、ゴリ押しで「もどき」を作りますから!!!だって絶対美味しそう、それに、鮭ならお任せ♪なので。

先生、努力が涙ぐましくて、好感度高し、です。あと、後ろ姿がパンツ丸見えって、こっちじゃ、ごく普通ですv-15

リス美 | URL | 2009/12/18 (金) 08:51

なべちゃん♪
ユーリンチーって、食べたことないから、どんなお料理なのかなーって、想像^-^
味付けみたら・・・絶対うまいね!!!
サーモンってとこがまた、すっごくおいしそう~♪
ネギがまたうまそー^-^
たまらん♪

先生・・・おちゃめ♪
お尻見えてても、頑張ってサンタになっちゃうとこが素敵だな~*^-^*
子どもたち、大喜びだよね~。
うちの幼稚園にもサンタさんが毎年くるんだけど・・・
こわいくらい、べたべたの関西弁でしゃべるサンタ・・・。
それでも信じる子どもたちって・・・(笑)

deco | URL | 2009/12/18 (金) 13:32 [編集]

なべちゃんハロ~!!
油淋鶏だいすき~~~♪
サーモンで作ってるのね!
こりゃうまそうだわ~♪
鮭の方が好きかもしれん^田^

サンタさんいいなぁ!
しばらく見てないよ、わたし(笑)

>スイートチリね、2~3週間は大丈夫よ~☆
ほんとはもっと大丈夫だったことあるけど、確実なのはこのくらいかなぁ^^
良かったら作ってみてね~~~☆

うーら | URL | 2009/12/18 (金) 14:25 [編集]

なべちゃ~ンハロ~☆
サケ食べたい~、これおいしのね、ならば作ってみなくっちゃね♪忘れないようメモメモ。
あのおぞましいドレス姿・・・私の姿は抜きにしたら、あのイベント最高♪もうみんなに紹介したくってたまらないのよ~!!ハワイに行ったら絶対体験すべしってぐらい♪めちゃお安いしね。醜い写真たちとともに、近いうちに記事アップするから、こうご期待♪

毛糸のパンダ | URL | 2009/12/18 (金) 17:05

鶏よりさっぱりしておいしそ~!
黒酢タレがいいね。
油淋鮭、確かに(笑)

サンタさんだけどたたみのお部屋なのが
なんともジャパニーズ~。
先生きぐるみ好き??

fanifani | URL | 2009/12/18 (金) 17:57

油淋鶏っておいしいよね。
そっか、サーモンでもいいね。
あうあう、絶対^^

英会話って和室でならっているの??
サンタさんいてもホントジャパニーズね!

タラゴン | URL | 2009/12/18 (金) 17:58

なべちゃんこんばんは~(^^)鮭のユーリンチーってこれまたとっても新鮮で美味しそうなレシピ~!味付けもこれ絶対に美味しいよ~~!!やっぱりなべちゃんすごいっ☆☆お兄ちゃん英語教室に通っているんだね。おうちでのお教室なのかな♪たたみに座っているサンタさんの姿がいいね~!

maiko | URL | 2009/12/18 (金) 19:47

油淋鶏・・・鶏でも食べたことないよ(;^_^A
鮭でもとっても美味しそう♪
私も魚大好き!!レシピ頂いていきまーす!

サンタさん、お尻が見えちゃってたのね(^m^=)
でも子供たちは喜んだだろうね!
私のところにも来てくれないかな~サンタさん!(〃'∇'〃)ゝ

まっち | URL | 2009/12/19 (土) 00:41 [編集]

なべちゃん♪

わーー、黒酢ダレでめちゃおいしそうーー!!
口の中がじゅんわりしてきちゃったじゃないの。
早朝から~~^^
うーん、クリスマスレシピにもいいなぁ。
って中華だけどね♪ワールドワイドに♪

うちのパパもサンタさん
やったことあるよ~。
お腹に座布団つめて、いつもより
メタボ仕様でね☆
Reeはパパだって気がつかなかったよ^^

vivera | URL | 2009/12/19 (土) 05:31

今日は応援だけ・・・・ごめんね。

ロッキン | URL | 2009/12/19 (土) 06:45

なべちゃん、おはよ~^^☆

うわ~サーモンで!?
いいね~。大好きだな・・・これ^^
ごはんとレタス必須!
なぜか一緒に食べたくなるぅ~^^

>ごはんぜひぜひ~^^

ちょりママ | URL | 2009/12/19 (土) 08:20

なべちゃ~ん、おはよう♪
着ぐるみサンタ先生、かわいいね~。去年着る??とお誘いを受けたけど、いや~と断った私。それとは逆に、きちゃいます~♪とルンルン気分で着てお客様の前に立つ22歳の一児のママさん。ああ~、いつの頃からだろう…あんなにキャピキャピできなくなったのは…。
今日の応援☆

毛糸のパンダ | URL | 2009/12/19 (土) 08:22

油淋鶏って食べたことないんだけど…
とにかく美味しそう!!!
ねぎたっぷりなところがいいわぁ~(*^o^*)

そうそう、キリンだったよね~!
今回はパンツ丸見えだったんだ≧(´▽`)≦

みるまゆ | URL | 2009/12/19 (土) 20:34 [編集]

これまた、美味そうっすね!
最近は、肉より魚のほうが好みなので、ものすごくひかれます。
料理初心者だけど、もうちょっと修行してから、作ってみたいと思いますw。

Laku | URL | 2009/12/20 (日) 02:06 [編集]

サンタさん♪♪
楽しそうだねぇ~♪
あっっ、、後ろは見ちゃだめね。。(笑)

油淋鶏~!!大好き!!
お魚もまた美味しそう♪♪

さくらのママ | URL | 2009/12/20 (日) 12:11 [編集]

なべちゃ~んおこんばんは♪
今日ね、ショッピングしてたらサンタさんとトナカイさんが歩いていたの。わ~!!って喜んでいたら、横で娘が「トナカイさん背中のファスナーリアルすぎ、そう思わない~お母さん」。
はしゃぐ母に妙に冷静な娘。どっちが娘なんだか…。
今週も頑張るぞ~って何をって感じね(汗)。

毛糸のパンダ | URL | 2009/12/20 (日) 23:38

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