オクラ入り☆ラタトゥイユ
2009/09/04 (金) カテゴリー/野菜が主役の煮物 蒸しもの
野菜室を見ると、まだまだ夏野菜がいっぱい＾＾
これ、一気に使ってしまおー！とラタトゥイユを作りました
野菜の旨みを生かして、シンプルな材料で♪
でもやっぱりバルサミコは使いました＾＾；
オクラ入り☆ラタトゥイユ
材料
茄子 2本
ズッキーニ 200g
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
オクラ 10本
にんにく 2片
トマト缶 1缶
ローリエ 1枚
タイム 少々
塩 小1
バルサミコ酢 大1と1/2
オリーブ油 大1
作り方
①にんにくはみじん切りに、その他の野菜は
食べやすい大きさに切る
③鍋にオリーブ油とにんにくを入れて火をつけ、香りがたってきたら
茄子、ズッキーニ、玉ねぎ、ピーマンの順で炒めていく
④③にトマト缶を崩しながら加え、ローリエ、タイム、塩を加えて
蓋をし、15分ほど煮る
⑤④にオクラとバルサミコ酢を加えて更に5分程煮る
オクラがやわらかくなり、バルサミコの酸味がとんだら完成
オクラってあんまり入れない気もしますが
冷蔵庫にあったので一緒にエイっ！＾＾
トマトの酸味があるので、バルサミコを加えて煮込み
ほのかな甘みをプラスしました＾＾
あとは塩とローリエ、タイムで煮込むだけ～
味見して、あと一味欲しい！と思った方はウスターソースを
加えたり、鷹の爪でピリ辛にするのもいいですね＾＾
時間は少々かかりますが、鍋にお任せのレシピで楽々～＾＾
余ったら、パスタに和えたりバゲットにのせて食べるのもいいですね♪
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お手数おかけしてスミマセン！ありがとうございます☆
時間厳守
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今日は健康診断を受けてきます
旦那さんの会社の「奥様検診」
今回初めて受けるんですが、人間ドッグまでいかないまでも
かなりいろいろ調べてくれるようです
低価格でここまでやってくれるなら・・・と思いますが
よくよく読んでみたら・・・
バ、バリウム？？？？
ひえーーーー！！！！
健康だけが取り柄の私
その中でも胃にはかなり自信があるので(笑)
バリウムはもちろん今回が初体験
説明を読んでちょっと怖くなり、バリウムは断ろうかと思いましたが、
これも人生経験かな、と頑張ってうけてきます＾＾；
そんなこんなで昨晩10時から断食、断飲中
ついつい口に何か入れてしまいそうになり危険危険(笑)
そして朝のブログめぐり・・・おいしそうなものばかりで
かなり危険でした～あーーー罪だわ・・・＾＾；
そして今日の集合時間
10時32分 時間厳守
しっかりこうプリントされていました(爆)
この時間厳守、かなり厳しいですよね～＾＾；
とりあえず遅れないよう、早めに出発しまーす！
これ、一気に使ってしまおー！とラタトゥイユを作りました
野菜の旨みを生かして、シンプルな材料で♪
でもやっぱりバルサミコは使いました＾＾；
オクラ入り☆ラタトゥイユ
材料
茄子 2本
ズッキーニ 200g
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
オクラ 10本
にんにく 2片
トマト缶 1缶
ローリエ 1枚
タイム 少々
塩 小1
バルサミコ酢 大1と1/2
オリーブ油 大1
作り方
①にんにくはみじん切りに、その他の野菜は
食べやすい大きさに切る
③鍋にオリーブ油とにんにくを入れて火をつけ、香りがたってきたら
茄子、ズッキーニ、玉ねぎ、ピーマンの順で炒めていく
④③にトマト缶を崩しながら加え、ローリエ、タイム、塩を加えて
蓋をし、15分ほど煮る
⑤④にオクラとバルサミコ酢を加えて更に5分程煮る
オクラがやわらかくなり、バルサミコの酸味がとんだら完成
オクラってあんまり入れない気もしますが
冷蔵庫にあったので一緒にエイっ！＾＾
トマトの酸味があるので、バルサミコを加えて煮込み
ほのかな甘みをプラスしました＾＾
あとは塩とローリエ、タイムで煮込むだけ～
味見して、あと一味欲しい！と思った方はウスターソースを
加えたり、鷹の爪でピリ辛にするのもいいですね＾＾
時間は少々かかりますが、鍋にお任せのレシピで楽々～＾＾
余ったら、パスタに和えたりバゲットにのせて食べるのもいいですね♪
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今日は健康診断を受けてきます
旦那さんの会社の「奥様検診」
今回初めて受けるんですが、人間ドッグまでいかないまでも
かなりいろいろ調べてくれるようです
低価格でここまでやってくれるなら・・・と思いますが
よくよく読んでみたら・・・
バ、バリウム？？？？
ひえーーーー！！！！
健康だけが取り柄の私
その中でも胃にはかなり自信があるので(笑)
バリウムはもちろん今回が初体験
説明を読んでちょっと怖くなり、バリウムは断ろうかと思いましたが、
これも人生経験かな、と頑張ってうけてきます＾＾；
そんなこんなで昨晩10時から断食、断飲中
ついつい口に何か入れてしまいそうになり危険危険(笑)
そして朝のブログめぐり・・・おいしそうなものばかりで
かなり危険でした～あーーー罪だわ・・・＾＾；
そして今日の集合時間
10時32分 時間厳守
しっかりこうプリントされていました(爆)
この時間厳守、かなり厳しいですよね～＾＾；
とりあえず遅れないよう、早めに出発しまーす！
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管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます| | 2009/09/04 (金) 08:02
なべちゃん、おはよ～＾＾
オクラ入りのラタトゥイユおいしそ～～♪
トロンってなりそうだねよね～☆
バルサミコも爽やかでいい感じ～～＾＾
あと、今日は健康診断なんだね～
ドキドキだね～
バリウム・・・？
私も未経験だけど、そんなにすごいの！？？
感想待ってるね～！
てか、集合時間がウケル！！
何でそんな中途半端なの～～？？
10時半じゃダメだったのかしら～（笑）
ではでは、健診頑張ってね～♪
オクラ入りのラタトゥイユおいしそ～～♪
トロンってなりそうだねよね～☆
バルサミコも爽やかでいい感じ～～＾＾
あと、今日は健康診断なんだね～
ドキドキだね～
バリウム・・・？
私も未経験だけど、そんなにすごいの！？？
感想待ってるね～！
てか、集合時間がウケル！！
何でそんな中途半端なの～～？？
10時半じゃダメだったのかしら～（笑）
ではでは、健診頑張ってね～♪
３２分。２分が気になる！！（笑）
おくらがとろんとして美味しそうだねぇ！！
おくら好きだからやってみたいなぁ。
気をつけて行ってきてねぇ。
終わったら美味しいランチかなぁ～。
おくらがとろんとして美味しそうだねぇ！！
おくら好きだからやってみたいなぁ。
気をつけて行ってきてねぇ。
終わったら美味しいランチかなぁ～。
オクラ美味しいよね
早く芽が出ないかなぁ オクラ
早く芽が出ないかなぁ オクラ
Kay | URL | 2009/09/04 (金) 09:15
おくらいりでとろんとおいしそうだね～。
夏野菜も煮込みならまだまだいけるわ。
今日健診か～。
バリウムと断食はつらいよね。
私も１回だけやって
2度とやるまいとおもったもん。
32分って微妙（笑）
夏野菜も煮込みならまだまだいけるわ。
今日健診か～。
バリウムと断食はつらいよね。
私も１回だけやって
2度とやるまいとおもったもん。
32分って微妙（笑）
fanifani | URL | 2009/09/04 (金) 09:49
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます| | 2009/09/04 (金) 16:23
なべちゃーん♪こんばんわんこ♪
ラタトゥイユ、オクラたっぷりでおいしそう＾＾♪♪♪冷めてもよし、あったかでもよしだから、ばくばくいけちゃうよね＾＾♪♪♪
あたし、胃、むっちゃ弱いんだ～ＬＧ２１飲むヨーグルトをよく飲んでからはだいぶ胃痛が減ったような気がする（気のせい？爆）。やっぱり自分のカラダのメインテナンスって大事よね＾＾☆
ラタトゥイユ、オクラたっぷりでおいしそう＾＾♪♪♪冷めてもよし、あったかでもよしだから、ばくばくいけちゃうよね＾＾♪♪♪
あたし、胃、むっちゃ弱いんだ～ＬＧ２１飲むヨーグルトをよく飲んでからはだいぶ胃痛が減ったような気がする（気のせい？爆）。やっぱり自分のカラダのメインテナンスって大事よね＾＾☆
こんばんわー！
オクラを煮込むって結構珍しいよね＾＾
でも、とろ～んって良いトロミが出そうだね★
夏野菜でラタトゥイユ、すっごく美味しいよね～～ｖｖ
サスガにまだバリウムって経験はしたこと無いけど
親から嫌々ーーってよく聞くわ…。
私胃が弱いからねぇ…最近ちょっと良いとは思うんだけどさ～～
オクラを煮込むって結構珍しいよね＾＾
でも、とろ～んって良いトロミが出そうだね★
夏野菜でラタトゥイユ、すっごく美味しいよね～～ｖｖ
サスガにまだバリウムって経験はしたこと無いけど
親から嫌々ーーってよく聞くわ…。
私胃が弱いからねぇ…最近ちょっと良いとは思うんだけどさ～～
ラタトゥイユにオクラ、私は入れるよ～！
というか、オクラ大好きだから何にでも
入れたくなるの(^^ゞ
とろとろになったオクラ、美味しいよね♪
＞私も去年、「奥様検診」で初バリウムだったの！
つい先月も飲んできたよ～(^^)
私は思ってたより平気だったんだけど…
どうだったかな？？？
というか、オクラ大好きだから何にでも
入れたくなるの(^^ゞ
とろとろになったオクラ、美味しいよね♪
＞私も去年、「奥様検診」で初バリウムだったの！
つい先月も飲んできたよ～(^^)
私は思ってたより平気だったんだけど…
どうだったかな？？？
野菜たっぷりラタトゥイユ、美味しそう♪
健康診断お疲れ様！！
バリウムデビューどうだった？
私は、３０～３５歳まで毎年飲んでたよ。
今は、胃カメラ・・・。
バリウムは、発泡剤を飲むのが辛かった・・・。
健康診断お疲れ様！！
バリウムデビューどうだった？
私は、３０～３５歳まで毎年飲んでたよ。
今は、胃カメラ・・・。
バリウムは、発泡剤を飲むのが辛かった・・・。
おはよう！
野菜たくさんでいいわねぇ～健康診断、わたしも行かなくてはいけないんだけど
体重を他人に見られるのが嫌でここ数年行っていません。
ton | URL | 2009/09/05 (土) 04:42
32分、時間厳守っておもしろい～＾＾。
健康診断、いい結果だといいね＾＾。
健康診断、いい結果だといいね＾＾。
izumimirun | URL | 2009/09/05 (土) 06:27
なべちゃん、おはよ～＾＾☆
ラタトゥイユ大好き～
オクラ入りもいいね＾＾おいしそぅだ～♪
ごはん・・パスタ・・・んチーズ！笑
めっちゃいいわ～＾＾
わかる！書くと忘れないって気持ちあるよね！
＞テープね・・１００円ショップ売ってるかな～どうかな・・・
ラタトゥイユ大好き～
オクラ入りもいいね＾＾おいしそぅだ～♪
ごはん・・パスタ・・・んチーズ！笑
めっちゃいいわ～＾＾
わかる！書くと忘れないって気持ちあるよね！
＞テープね・・１００円ショップ売ってるかな～どうかな・・・
ちょりママ | URL | 2009/09/06 (日) 07:13
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