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ズッキーニとえのきのクミンホイル焼き

2009/09/01 (火)  カテゴリー/野菜が主役の揚げ物 焼き物

大好きなズッキーニ^^
もう夏も終わりに近づき、そろそろ食べおさめ~
本当は揚げて食べるのが一番好きなんですが
暑いし、揚げるの面倒だし・・・で、こんな風にしてみました^^

ズッキーニとえのきのクミンホイル焼き

008_convert_20090824060617.jpg

材料(3人分程度)
ズッキーニ 230g
えのき 100g
クレージーソルト 適宜(小1程度かな?)
クミン(粉末) 小1/2~2/3程度
にんにく 1片(薄切り)

作り方
①ズッキーニは1cm幅の輪切りに、えのきは食べやすい大きさに切る
②①にクレージーソルトをしっかりふり、その後クミンをふる
 これをアルミホイルに乗せ、上ににんにくスライスを乗せたら包む
③トースターなどで10分程度・・・
 ズッキーニがやわらかくなるまで焼いたら完成

困った時のホイル焼きです(笑)
お料理面倒だなーどうしようかなーと思うと
なんでもとりあえずホイル焼きにしてみます^^;
クミンとズッキーニ、これもなかなかいけました~♪
ズッキーニのあの食感、やっぱり大好きです☆

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兄ちゃんは今日から新学期です^^

いつも長期連休の後は、幼稚園に行きたがらないんですが
今回は何か違う・・・
夏休み中の夏季保育も喜んで行っていたし
朝もスッキリ一人で起きてくる^^

なんだかいい感じ(笑)
このまま順調に楽しく行ってくれるといいな~^^

そんな兄ちゃんとチビの最近の口癖
「○○だって言ってるでしょ!!!」
・・・はい、多分・・・いや確実に私の口癖
かなり強い口調で叫んでいらっしゃいます^^;

最初は兄ちゃんだけが言っていたんですが
チビまで真似するようになり、私のイライラは募る一方(爆)
2歳児に言われると
「お前が言うなーーーー!!!」
とついつい叫びたくなりますが、じっと我慢^^;
まずは私が言わないように気をつけなければね(笑)
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この記事へのコメント

9月だもんね 新学期 がんばれー
ズッキーニ買っても 誰も食べてくれない 私だけだ

Kay | URL | 2009/09/01 (火) 09:32

9月だね^^
一年でいちばんすきな季節到来だよ~!

ズキーニ焼いても炒めてもおいしいよね。
クミンってとこがいいね!!

>これで2歳児のママなの??
そうだよー、身長170cmでモデル級。
保母兼イラストレーター、すごいよ><
かないません・・・

タラゴン | URL | 2009/09/01 (火) 09:49

なべちゃん、こんにちわ~♪
ズッキーニ・・・待ちに待っていたのに、
もう終わりですね~(;>_<;)
しっかし、このホイル焼き・・・
まさに私のツボ~~~
えのきとズッキーニ・・とろんとろんで美味しそうだわ~(*/∇\*)

あと、お兄ちゃん、無事に幼稚園に行かれたみたいでよかったですね~^^
でも、私も新学期の初日だけは(えっ?)張り切って行ってたな~。
すぐグダグダになってたけど^^;

それと、子供ってホントすぐに大人の口癖をま真似しますよね~
気をつけねばーー!

ではでは、今日もステキな一日を~♡

cherryuu_tan | URL | 2009/09/01 (火) 11:32 [編集]

ホイル焼きは簡単でいいよね!
それに油を使わないから、とってもヘルシー!!
クミンとズッキーニ、新しいコンビだゎ!

お兄ちゃん、無事幼稚園にいけたんだね!
大人だって、長い休みのあとは会社行くのいやになるもん!(^m^=)
お兄ちゃん、エライエライ!

お母さんの真似、傍から見たらとっても微笑ましいんだけど・・・(^m^=)

まっち | URL | 2009/09/01 (火) 12:45 [編集]

こんにちは。

新学期なんですね。
学校が楽しくなってきたんですね。
待ち遠しかったかもね。

もう、ズッキーニも終わるんですね。

ton | URL | 2009/09/01 (火) 14:00 [編集]

ほんと~、ズッキーニとはもうそろそろお別れよね…
でも最近になってまた暑いから、
夏野菜がまだ美味しくて(^^ゞ
ホイル焼き、香りが閉じ込められて
さらに美味しそう!!!

子供って、真似して欲しくないところに限って
真似したり、似なくていいところだけ似るのよね(^^ゞ
ところで…インフルエンザじゃなくてよかったね!

>P情報、ありがとう~(*´∀`)ノ

みるまゆ | URL | 2009/09/01 (火) 14:17 [編集]

ズッキーニまだまだ美味しいよねぇ♪♪
こりこりえのきとクミンの香りで美味しそう♪♪
こりゃぁビール?白ワイン??(笑)

あははぁ~子供って怖いよねぇ~!!
ママは笑い事じゃないのかなぁ~。。。

さくらのママ | URL | 2009/09/01 (火) 16:31 [編集]

クミンとにんにくの香りが
ホイルあけたらふわっとしておいしそ~。
手軽だし、ヘルシーだし、いいよね。

お兄ちゃん、すっかり幼稚園好きになったんだね。
よかったね~。
子供って親の口癖すぐ真似するから
外でドキッとすることあるみたいだね(笑)

fanifani | URL | 2009/09/01 (火) 17:57

なべちゃーん♪こんばんは☆

クミンのホイル焼き!!!秋だね~^^おいしそう^^♪♪♪最近あたしスパイスの中でもクミンにこってるんだ♪

昨日の夜、名古屋から帰宅したよ~♪
名古屋はいいね~いいよ~いい!!!
もうね、ずっと名古屋に住みたいくらいだよ~^^♪
名古屋にすっかりはまった!!!(爆)

ひなこ | URL | 2009/09/01 (火) 18:34 [編集]

新学期だね~~
今までお弁当2つだったのがもう一個増えるわーー。

クミンのあのなんともいえない香り。
あれやみつきになるんだよね♪
ズッキーニもエノキもホイル焼きにしたら
とろんってなりそうで美味しそう!!
ヘルシーでお手軽ねvv

あはは、小さい子ってすぐ真似するんだよね~~
で、『まねするな!』って怒ると「まねするな」って真似で返ってくるからさらに腹立つ堂々巡り(笑)
口癖って気をつけないとすぐ出ちゃうよね><;
弟に昔よくやられてムカついたわーー(爆)

蓮 | URL | 2009/09/01 (火) 20:26 [編集]

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2010.6 すてきな奥さん7月号に朝・昼・晩の献立と常備菜のレシピを掲載していただきました
2009.10 第4回愛デアレシピコンテストアマランサス 焼きナスのプチプチ梅和えがはくばく賞をいただきました
2009.11.21 海苔メーカー前田屋さんのHP玉ねぎとW海苔の焼きそば風パスタのレシピを掲載していただきました
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