チンゲンサイの肉巻き
2008/07/11 (金) カテゴリー/肉巻き・野菜巻き料理
今日はまずレシピから～！大好きなごまだれでさっぱり♪
チンゲンサイの肉巻き
材料
チンゲンサイ 2株
豚薄切り肉 適量(チンゲンサイの量に合わせて･･･多分200gくらいです)
タレ
醤油 大2
みりん 大1弱
酢 大1
ごま油 小1
すりごま 大2
↑↑↑
合わせておく
作り方
①チンゲンサイの葉を、外から一枚づつきれいにはがして洗い、ビニール袋に入れて
電子レンジでやわらかくなるまでチン(500wで2分半くらいかな。ちょっと固いくらいでいいです)
②チンゲンサイを水にさっとさらして水気をしっかり切る
③チンゲンサイの上に豚肉をのせて軽く塩コショウ(分量外)をして、根の固い方から巻いていく
④お皿に並べ、500wの電子レンジで4分半チン
⑤お皿に水分が出るのでそれをきり(←出汁が出ておいしいので、私はぐびっといただきます)
タレをかけたら完成(※小さくて巻きにくい葉は上にトッピングしています)
野菜やお肉を見ると、とりあえず巻いてみたくなる私(笑)
巻くと食べやすいし、見た目もかわいくなるので、とりあえず巻く！
このポイントは、①の時にチンゲンサイを加熱しすぎないこと
お肉を巻いてからまたチンするので、下茹でしすぎは禁物
巻く時に、根元が折れてしまっても形になるので大丈夫ですよー
ごまだれでさっぱりいただきます♪夏にぴったり～の一品です
我が家のプチ家庭菜園はこちら～↓↓↓
左下に見えるのは紫陽花です(笑)野菜やら、お花やら、いろんなものが
所狭しと植えてありますが、今はミニトマトがいーっぱいなってます！
トマト星人のお兄ちゃんにとらせてみました。そして軽く洗ってパク！
そりゃあおいしいでしょー♪
昨日はこうやって庭でちょっと遊び、幼稚園ではプールをして、お迎えまでの1時間も外遊びをして・・・
と、クタクタだったんでしょうね～
お兄様、夕飯食べながらコクコクと居眠りを始めました(笑)
いや、コクコクというよりはぐらんぐらんだな。頭は右に左に大きく揺れ、そりゃもうすごかった～！
ビデオ大賞でよく見るアレ！もうそのもの
何をしても起きなかったので、仕方なくアンパンマンのテレビを見せたら起きてくれました
アンパンマン恐るべし～！
チンゲンサイの肉巻き
材料
チンゲンサイ 2株
豚薄切り肉 適量(チンゲンサイの量に合わせて･･･多分200gくらいです)
タレ
醤油 大2
みりん 大1弱
酢 大1
ごま油 小1
すりごま 大2
↑↑↑
合わせておく
作り方
①チンゲンサイの葉を、外から一枚づつきれいにはがして洗い、ビニール袋に入れて
電子レンジでやわらかくなるまでチン(500wで2分半くらいかな。ちょっと固いくらいでいいです)
②チンゲンサイを水にさっとさらして水気をしっかり切る
③チンゲンサイの上に豚肉をのせて軽く塩コショウ(分量外)をして、根の固い方から巻いていく
④お皿に並べ、500wの電子レンジで4分半チン
⑤お皿に水分が出るのでそれをきり(←出汁が出ておいしいので、私はぐびっといただきます)
タレをかけたら完成(※小さくて巻きにくい葉は上にトッピングしています)
野菜やお肉を見ると、とりあえず巻いてみたくなる私(笑)
巻くと食べやすいし、見た目もかわいくなるので、とりあえず巻く！
このポイントは、①の時にチンゲンサイを加熱しすぎないこと
お肉を巻いてからまたチンするので、下茹でしすぎは禁物
巻く時に、根元が折れてしまっても形になるので大丈夫ですよー
ごまだれでさっぱりいただきます♪夏にぴったり～の一品です
我が家のプチ家庭菜園はこちら～↓↓↓
左下に見えるのは紫陽花です(笑)野菜やら、お花やら、いろんなものが
所狭しと植えてありますが、今はミニトマトがいーっぱいなってます！
トマト星人のお兄ちゃんにとらせてみました。そして軽く洗ってパク！
そりゃあおいしいでしょー♪
昨日はこうやって庭でちょっと遊び、幼稚園ではプールをして、お迎えまでの1時間も外遊びをして・・・
と、クタクタだったんでしょうね～
お兄様、夕飯食べながらコクコクと居眠りを始めました(笑)
いや、コクコクというよりはぐらんぐらんだな。頭は右に左に大きく揺れ、そりゃもうすごかった～！
ビデオ大賞でよく見るアレ！もうそのもの
何をしても起きなかったので、仕方なくアンパンマンのテレビを見せたら起きてくれました
アンパンマン恐るべし～！
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コメント(3) | トラックバック(0) | ↑ページトップ
うんうん！！
よくビデオ大賞でみるよね～
かわいい～ みてみたかったぁ～
わ～い
こちらもレンチン！！
夏はほんと、ありがたいんだよね～
レンチン最高～！！
よくビデオ大賞でみるよね～
かわいい～ みてみたかったぁ～
わ～い
こちらもレンチン！！
夏はほんと、ありがたいんだよね～
レンチン最高～！！
かめ代 | URL | 2008/07/11 (金) 16:03
なべちゃん、こんば～ん♪
わかるわ・・・私もついつい巻くたくなる巻きウーマンよ。
でも青梗菜で巻いたこと無いわ！
すっごい。。。やりづらいく無かったかしら・・・
そこらへんが器用ななべちゃんとの違いだな～。
そうそう家庭菜園。実は私も明日上げようとおもってたの～～＾＾菜園ネタ。。笑
嬉しくなっちゃった♪るんるん。
＞さっぱりヘルシーでいいんだけど、結局たくさん食べたら意味ないよね＾＾；
わかるわ・・・私もついつい巻くたくなる巻きウーマンよ。
でも青梗菜で巻いたこと無いわ！
すっごい。。。やりづらいく無かったかしら・・・
そこらへんが器用ななべちゃんとの違いだな～。
そうそう家庭菜園。実は私も明日上げようとおもってたの～～＾＾菜園ネタ。。笑
嬉しくなっちゃった♪るんるん。
＞さっぱりヘルシーでいいんだけど、結局たくさん食べたら意味ないよね＾＾；
ちょりママ | URL | 2008/07/11 (金) 21:29
かめ代さん
レンチン最高だよね～
ビデオ大賞は、本当にテレビにテレビで見るあれそのものだった！
笑ったなー、親バカだけどかわいかったよ～
ちょりママさん
私、超不器用だよ！
だけど巻ける！チンゲンサイ巻けるよ～！
ちょりママさんも巻きウーマンなのね～
仲間でうれしー☆
レンチン最高だよね～
ビデオ大賞は、本当にテレビにテレビで見るあれそのものだった！
笑ったなー、親バカだけどかわいかったよ～
ちょりママさん
私、超不器用だよ！
だけど巻ける！チンゲンサイ巻けるよ～！
ちょりママさんも巻きウーマンなのね～
仲間でうれしー☆
なべちゃん | URL | 2008/07/12 (土) 08:58
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