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中途半端だけどおいしい焼き茄子

2009/05/19 (火)  カテゴリー/野菜が主役の揚げ物 焼き物

これは焼き茄子?田楽?
調理法も味付けも、なんだか中途半端(笑)
でもおいしかったなー♪という、中途半端な焼き茄子レシピはこちら^^

中途半端だけどおいしい焼き茄子

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材料(3~4人分)
長茄子(大きめのもの) 3本
万能ネギ お好みで少々(小口切り)
油 大1/2~適宜

A
●醤油 大1
●赤味噌 小1
●みりん 大1
●砂糖 小1
●にんにく すりおろしで小1/3
↑↑↑
合わせておく

作り方
①ナスは縦横それぞれ半分に切り、4等分にする
②フライパンに油をしき、ナスを並べて火をつける
 弱火でじっくり、とろーんとするまで焼く(途中必要ならば油を追加して下さい)
③茄子がやわらかくなったらAを加え、茄子にじっくり絡めたら完成
 万能ネギをパラパラトッピングして召し上がれ~

これ田楽?でも醤油入ってるしな・・・
しいて言えば、焼き茄子に焼肉のタレが絡んだ感じ?
でもそれよりは濃厚で、田楽に近いような・・・^^;
やっぱり中途半端だ(笑)でもおいしかったからまた作ろっと♪

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お手数おかけしてスミマセン!ありがとうございます☆

☆☆☆ありがとう☆☆☆
七じゃむさんが、アスパラえのきの焼き浸しを作ってくれました~!!!
えのきの代わりにしめじで作ってくれたそうで
「酢醤油と生姜、ごま油が効いてあつい夏でも涼しく食べられる、
おいしい一品でした☆」とうれしいコメント☆感激です!
七じゃむさん、作ってくれてすごくうれしかったよー!!!ありがとう!

撮ったぞー!
↓↓↓

昨日も出かけました、自転車の旅^^
田んぼ道、こんな感じです
090518_1632~0001
兄ちゃん、珍しく軽快に走ってます(笑)

毎回、ちょっとずつ道が違うんですが
昨日はこんなところへ・・・
090518_1715~0001
えっこらえっこら自転車を押して登り
090518_1716~0002
歩道橋!!!しばらくじっと見入っていたブラザーズ^^
途中手を振ってくれるトラックの運転手さんもいました~♪
優しい人っていっぱいいますね^^

夜、自転車を押して歩道橋に登った話を旦那さんにしたら
「下に置いておけばよかったじゃん!」
・・・確かにそうよね(涙)
その時は、ついでに道渡れるからいいかーと思って
何の気なしに登ったんですが、これって無駄な労力だったか???
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この記事へのコメント

あらぁ~お茄子がジューシーで美味しそう♪♪
田楽より好きだな。きっと!!つまみになりそうだしっっ!!(笑)
にんにくが入ってるのもツボ~♪♪

あぁ。。。。自転車、置いていけば良いのか。。。(汗)
私も気が付かなかったわ。(汗) 

うふふ♪二人並んで可愛い♪
私も手ふっちゃうなぁ。

さくらのママ | URL | 2009/05/19 (火) 07:34 [編集]

おーーーー(*゚o゚)!!!
これまたアイディア~~!!
田楽みたいだよ!!!茄子買ったら作ってみます(*≧∀≦*) !!ワクワクです!!

そしてなんと可愛いブラザーズ!(//∇//)*:+゜・。*☆
ずっといたの?ここに??笑

ありえないほど可愛すぎるだろそれ~~~(/∇\*)!!
そしたら私も、ず~~と手を振ってるよ~~~!!!笑


>いいや!すげ~~尊敬してます(≧∪≦*)
そして反省する事ばっかりって言う、そのセリフにまた尊敬です!!!

りいこ | URL | 2009/05/19 (火) 08:26

なべちゃんおはよ~(^^)なすがジューシーでお味噌もはいっていて味がしっかりだからご飯が進むね!!やっぱり名古屋はお味噌といったら赤味噌になるのかな(*^^*)息子くんたちの後ろ姿にあさから癒されちゃったよ~~

maiko | URL | 2009/05/19 (火) 08:37

全然中途半端じゃないよ~!
りっぱな一品だわ。
田楽と焼き茄子のいいとこどりってかんじ。
茄子がとろ~んとしてておいしそうだね。

ブラザーズ自転車でいけいけ(って古いね)って感じだね。
歩道橋自転車でわたったの~??
すごい、パワフル~。

fanifani | URL | 2009/05/19 (火) 10:16

なべちゃんおはようございま~す♪

茄子田楽炒め(笑)?おいしそう~(*^^*)
私こういうの大好きだー☆
茄子では一番好きな食べ方かも♪
写真がたまらんなぁ~(笑)!

ふふ♪歩道橋最高(笑)!
なべちゃんよく頑張った(*^^)v
眺めがいいねぇ♪
子どもたちもうれしかっただろうな☆

なえ | URL | 2009/05/19 (火) 10:39

なすの季節がやってくるね~^^
もうちょっと暑くなると毎日のように食べたくなる
なすびちゃん おしょうゆとお味噌で代わり田楽
みたいな感じ❤ 美味しそうね~

自転車を押して歩道橋登りおつかれー
手が筋肉痛になりそう(笑)
男の子って車や電車好きだよねー いつまでも
見てたりするよね
女の子はやっぱりお砂場遊びとかお人形さん遊びだし

なんだろうねーDNAにインプットされてるんか
しら

まめりえ | URL | 2009/05/19 (火) 11:11

これは田楽!まさしくだよ^^
1/4に切ると見た目もかわいいしぱくぱくつまめちゃう!
とってもかわいいな~。

自転車の写真、ほのぼのするな~。
こういう何気ない写真って大きくなったら財産になるね。

>蕪ちゃん。
苦手なの??
なべちゃんは野菜料理のエキスパートなのに。
あと、汁無し麺ね。
よかったらつくってみて!ものすごく美味しい☆

記念日。
そうそう、このまえ自己紹介の時いってたもんね。25日??

tarragon | URL | 2009/05/19 (火) 11:27

ナス~~!!
わ~~大好き☆
米なすしか手に入らないけど食べてみたい☆作ってみたい^^

なべちゃんのお家の周りの様子なんだかちょっと見られてうれしいな~~。
自転車☆とっても楽しそうね^^

いっちゃん | URL | 2009/05/19 (火) 15:30

田楽美味しそうです~
私茄子大好きなんだけどうちの旦那が苦手なので結婚してから買ったことなかったんだけど久々になすが食べたくなっちゃいました~

自転車の旅たのしそうですね(^u^)

応援凸

イソっちmama | URL | 2009/05/19 (火) 18:35

茄子、本当は好きなので、こういうの見ると、恥ずかしい話、生唾ごっくん!です。でも、まだまだ暑くならないんですよ、この辺。もっと暑くなった時の取っておきレシピに、ポストイット付きでファイルしておきます♪(とは言っても、ぶくぶく水太りの茄子しか無いんだけれど・・)

りす美 | URL | 2009/05/20 (水) 00:39

なべちゃん、おはよ~~^^☆

なすおいしそぅ~~^^
こういうのわかる!!
なにっていえないけどおいしいの^^
甘辛の茄子がまたご飯もすすみそう~~!!
あ~おなかへった~^^

ふふ^^かわいぃ~~
この後姿がまたかわいいね^^

ちょりママ | URL | 2009/05/20 (水) 04:24

おはよう♪♪
また来てる~!!(笑)

>包丁ねぇ。。。先日義父に研いでもらったら切れる切れる!!
さくパパ調子に乗ってキャベツの千切り~。。。。(汗) 

さくらのママ | URL | 2009/05/20 (水) 07:06 [編集]

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