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茄子と大葉のカリカリ焼き

2009/05/02 (土)  カテゴリー/野菜が主役の揚げ物 焼き物

最近夏野菜がお安くなってきましたね~^^
大好きな茄子♪どんな調理法でいただいても好き好き~なお野菜
今日は味付けして大葉を巻いて、片栗粉をつけてこんがり焼きました
もうレシピは書いたようなもんですが、一応こちらです^^;

茄子と大葉のカリカリ焼き

RIIMG_6753_convert_20090501052602.jpg

材料
長茄子 2本
大葉 10枚~12枚程度
塩こしょう 適宜
ガーリックパウダー 適宜
片栗粉 適宜
油 大2~適宜

作り方
①茄子は1.5cm幅の輪切りにし、全体に塩コショウとガーリックパウダーを
 強めにふりかける。大葉は半分の大きさに切る
②茄子の周りに大葉を巻きつけ、全体に片栗粉をまぶす
③②を多めの油で揚げ焼きしたら完成

↑ほとんどが適宜ですみません^^
でも、ほーんと適宜なんですよ(笑)
焼きたてをほくほくいただくとおいしい!
外はカリッ!中はとろーんの茄子、最高です!
大葉の焼けた香ばしさとカリッと感も口の中に広がりますよ~^^

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小運動会
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昨日は幼稚園の小運動会でした^^

なのに、昨日は朝から兄ちゃんがぐずって
なかなか幼稚園に行こうとせず・・・
理由を聞くと、どうやら大好きなお友達とケンカをしたそうで^^;
「仲直りすればいいんだよ~」と何度も説得し
どうにかこうにか送り出せるわ・・・

と思ったら
あーーー水筒持たせるの忘れた~!!!
ぐずる兄ちゃんにてこずって、すっかり水筒の事を忘れていた私
というわけで、その水筒もしっかり持参して、私たちもいざ出陣!!!

と、ここで写真をアップしようかなーと思ったんですが
どの写真もウォーリーを探せ状態(笑)
あれ?ウォーリーって、年代がバレる???
イマイチの写真ばかりなのでやめました~^^

兄ちゃんたちの競技は
・かけっこ→よーいドン!の掛け声から2秒経ってやっとスタート
・フォークダンス→ペアのしっかりした女の子にひっぱられて何とかやる
・とんでとんでタッチ→走って積み木を二つ飛んでお友達にタッチする
             リレーなんですが・・・飛べない(爆)

と、まあいつもの兄ちゃんらしかった(笑)
なにしろ運動が好きじゃない、だから上手にならないという
悪い構図にどっぷりつかってるので仕方がないんですけどね~
もう少し運動好きになってくれるといいんだけどなぁぁぁ
なにはともあれ天気も良く、無事終わって良かった~^^

さてさて今日から連休という方もいるのでは~???
我が家は相変わらず県外どころか
自宅から半径4~5キロ付近をうろちょろして過ごしております(爆)

そして今日から3日間、お互いの実家へ行ったり、お友達に会ったりと
ほとんど料理を作る予定がない私^^
ここで思い切って明日から3日間、ブログお休みしまーす♪
ブログ開始から一年経ったら、少しスローペースにしようと思ってたんですが
GWでちょうどいい機会なので、1ヶ月ほど前倒しでーす
これからは、お休みする時はしっかりしようかなーと^^
マイペースにぼちぼちと続けていきますね~♪
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この記事へのコメント

うんうん、なべちゃんのペースでいいと思うよ!
無理しないのが一番^^。
GWはゆっくりしてね^^。

izumimirun | URL | 2009/05/02 (土) 06:10

なべちゃんおはようございます♪
茄子カリカリ焼きおいしそう(*^^*)
大葉とすっごく合うんだろうな~!
これも作ってみたいわ☆
運動会楽しめたみたいでよかった♪
ふふ、お兄ちゃん運動嫌いなのね(笑)
…私も仲間だわ(爆)!

なべちゃーん、お休みするの寂しいけど(涙)、
ゆっくり休んで楽しいGWにしてね(*^^)v
お土産話楽しみにしてます☆
応援♪

なえ | URL | 2009/05/02 (土) 07:04 [編集]

美味しそう^^
そうか~~日本も夏野菜お手軽価格になっているのね^^了解☆(笑)
大葉大好きよ~~☆
なすと一緒に食べたらおいしそう~~☆

そして自分の生活があってのブログ☆
自分のペースを見つけるって大事だよね^^
また新しい記事楽しみにしているけど、ゆっくり日常楽しんできてね^^

いっちゃん | URL | 2009/05/02 (土) 07:13

なべちゃんおはよ~(^^)なすと大葉にガーリックパウダーがきいていてとってもおいしそう♪♪かりかりしていてこういう味付けって子供も好きそうだねっ♪運動会でのお兄ちゃんの様子、とってもほほえましくて朝から笑顔になっちゃった~~。ブログはマイペースでいいと思うよ~。たのしみながら続けていくのが一番!!それからほ~~んといつもうれしいコメントありがとう~~

maiko | URL | 2009/05/02 (土) 08:43

なべちゃん、こんにちわ~♡
茄子だ~~~!!
いよいよ、夏☆って感じですね~^^
茄子大好きだから、今年もたくさん食べないと~♪(*ノ∀ノ)

あと、運動会無事終わったようでよかったですね~。
写真はなくてもなべちゃんのレポで十分雰囲気伝わってきましたよ~♪
お兄ちゃんかわいいなぁぁ・・・☆

ではでは、素敵な連休を過ごしてくださいね^^
ブログの更新はなべちゃんのペースでムリせずに~♪♪

**ブログへのコメントありがとうございました~^^
いや~、私も記事を書きながらニヤニヤしてるんですよ~。
自分でも怖いっ(´-∀-`;)
でも、ホントこの歳になってこんなにトキメクなんて思いませんでした~。。。

cherryuu_tan | URL | 2009/05/02 (土) 11:48 [編集]

こんにちは。おひさしぶり。
これ、材料全部あります。いい感じ。今日作ります☆

運動会、2回あるのね。
うちも、行かない~がはじまったよ。
ほんと、エネルギー使うね。
慣れてからもけんかした~とか、色々あるんだよね。。

なっちん | URL | 2009/05/02 (土) 11:49

んまぁ!茄子でカリカリの食感って新しいわぁ!
大葉大好きな我が家♪♪こりゃツボだわっ!!

我が家も明日からの連休は近所をウロウロ。(笑)
blogもお休みしてゆっくり過ごしてねぇ。
またのんびり更新を待ってまぁ~す♪

さくらのママ | URL | 2009/05/02 (土) 13:52 [編集]

なべちゃんぺーすで行こう♪
GWはダレもが多忙よきっとさ~
そして、普段もマイペースがいいと思うvv
家族の時間も大事だし!

おナスと大葉!?
この組み合わせは初だわ~~
どんなハーモニーが広がるのぉv

>私も包丁の使い方、こないだ直されちゃって^^;
単発だから、連続で通ってると反復にもなるから嬉w
お母さんの味は、とっても美味しい。
なべちゃんのお子さんたちもきっとそう思ってくれるよー^^
むふふ、ついに明後日だね(*´yy`)

蓮 | URL | 2009/05/02 (土) 14:31 [編集]

なべちゃ~ん、これおいしそうだね♪
GW、ゆっくり家族で楽しんできてね。ブログお留守番はお任せあれ☆

毛糸のパンダ | URL | 2009/05/02 (土) 14:57

茄子のカリカリ、おいしそう~
ガーリック風味なのが食欲そそりますね~
兄ちゃん、運動会は嫌いなんですね(笑)
私も嫌いだったなぁ・・・

GWはうちもどこにも出かける予定なしです。。
近所散歩とか、病院とか・・苦笑。
1日でもどこか行きたいですけどねぇ。。

七じゃむ | URL | 2009/05/02 (土) 16:09

そうそう、せっかくの連休だから
家族でゆっくり楽しんだほうがいいね。
私もぼちぼちよ。。

運動会、面白い競技があるんだね。
おにいちゃんの感じがなんか伝わってくるわ~。
水筒忘れなくてよかったね。

fanifani | URL | 2009/05/02 (土) 23:41

なべちゃん、おはよ~~^^☆

んま~そ!!
なすと大葉~^^
でへへ、好きだ~♪
ガーリックパウダーがまた食欲そそるね^^

GWゆっくり過ごしてね~♪

ちょりママ | URL | 2009/05/03 (日) 04:33

カリカリっていうのに凄く弱いです・・明日、日本から来る友人に日本の茄子も頼めば良かったと後悔、、イギリスの、ぶっとい茄子で無理矢理作ろうか、う~ん、悩むところです。

ウオーリーを探せ、結構、得意でしたよ、私♪

ゆっくりペース、私も6月末までは試験やら提出物やらが一杯なので、そうしようかな、と思ってるんですよv-14

りす美 | URL | 2009/05/03 (日) 06:06

美味しそう~
私もなす大好きです☆
ほんと最近夏野菜安くなってきましたよね~

運動会お疲れ様でした☆
わかります~
子供がぐずってたりほかのことに気をとられてると持ち物忘れちゃいますよね~(>_<)
私も去年の運動会水筒もたせるのわすれました^^;

イソMama | URL | 2009/05/03 (日) 07:50

なべちゃん、なすおいしそうですね!!
レシピ、私のなすレシピにはないパターン
だったので、ぜひぜひやってみます。
大葉といっしょっていうのが新鮮。
片栗粉をつけてあげたこともなかったわ♪

私は、何の予告もせずかってにマイペース
アップのブログ生活ですが、なべちゃん、
ゴールデンウィーク、楽しくすごしてくださいね。
充電後の、ブログも楽しみにしていまーす

youandt | URL | 2009/05/03 (日) 16:06 [編集]

なべちゃんGW楽しんでる~??
茄子美味しそうだなぁ♪
もうそろそろ茄子の季節、嬉しいな~^^

小運動会ってなんか楽しそう~☆
わたしもGWなかなか料理できずにいるよ~。
おかげでアップもしたりしなかったりだ(笑
あとちょっとだけどまだ楽しもうね~♪

うーら | URL | 2009/05/03 (日) 22:48 [編集]

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| | 2009/05/04 (月) 21:52

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| | 2009/05/05 (火) 13:46

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| | 2009/05/05 (火) 15:25

なべちゃん こんちはぁ。
まめちゃんの所で、オフ会の様子見たよ~。
楽しんでるみたいで良かったぁ♪♪

さくらのママ | URL | 2009/05/05 (火) 17:27 [編集]

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| | 2009/05/05 (火) 21:46

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