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菜の花とえのきのおしゃれ豆乳煮

2009/03/23 (月)  カテゴリー/野菜が主役の煮物 蒸しもの

今日は旬の菜の花の豆乳煮☆
ローズマリーを加えて、おしゃれに仕上げてみました♪
ちょっと大人味のお料理ですよ~☆

菜の花とえのきのおしゃれ豆乳煮

RIIMG_6003_convert_20090320064816.jpg

材料
菜の花 1袋
えのき 50g
ローズマリー 乾燥で小1/2
オリーブ油 大1
酒 大2
にんにく 1/2片(薄切り)
塩 小1/3

●豆乳 100cc
●味噌 大1
↑↑↑
合わせておく

作り方
①菜の花とえのきは3cm幅に切る
②フライパンにオリーブ油、塩、にんにくを入れて火をつけ
 香りがたってきたら菜の花、えのき、ローズマリーを入れて
 酒をふりかけて蓋をし、弱火で蒸し煮する
③菜の花がくたっとしてきたら、合わせておいた豆乳味噌を加え
 豆乳味噌が全体に馴染んだら完成

うちの子供たち、こういう菜っぱがメインになるお料理は
まず食べてくれません(涙)
細かく刻んだり、好きな食材と一緒にお料理しないと無理
というわけで、大人向けなお味にしてしましました^^;

以前にじゃがいものローズマリースープを作ってから
ローズマリーと豆乳の組み合わせが大好きになりました~♪
おしゃれな味になりますよ☆

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昨日の我が家、一日ひきこもり~
あちこち片付けたいところがたくさんあるんですが
とりあえず見えるところから・・・ということで
リビングとキッチン周りの見えるところだけを
重点的に片付けました

が!!!
ぜーんぜん終わりません・・・(涙)
最後は結局「とりあえず・・・」と元通りに戻し見ないふり^^;

まだまだ片付けしたいところはたくさんあるんですが
やっぱりやる気になれない私(汗)
日々の積み重ねが大切ですね、ホント

子供たちにとっても昨日はきっとつまらない一日だったんだろうなーと
ちょっと申し訳なく思ってます
そんな一日の終わりに、夕飯の餃子をみんなで作りました☆
まーすごかった^^その様子はまたそのうちアップしますね~♪
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この記事へのコメント

なべちゃん、おはよ~☆
あれ?今日は出遅れたかな・・・^^;
鶏のから揚げうまそうだ~♪

ローズマリーと豆乳~^^
えのきのとろみがまたいいんだろうな~
ハーブも上手につかうよね、なべちゃん^^

整理・・・あ~~
痛い一言だ~笑

>マグロは・・・無理かと・・・笑

ちょりママ | URL | 2009/03/23 (月) 06:47

なべちゃん、おはようございます~♪
豆乳煮大好きです~(*^∇^*)
ローズマリーは初めて聞きました!!
すっごくおいしそう☆オサレだわっ!
エノキも大好きだから作ってみたいな♪
なべちゃんのアイデアいつもすごいなぁ(*^^*)

片付け…胸が痛い(笑)
散らかすのは大得意ですが(爆)
元に戻すってすごくわかる~(笑)!!
でも実行するだけえらいですよー(ノ* ̄∇ ̄)ノ

餃子も楽しみにしてますね~☆応援ポチ♪

なえ | URL | 2009/03/23 (月) 07:28 [編集]

と~~ってお美味しそう☆
豆乳☆イギリスにも売っているけど、、なかなか美味しいものに出会えない~~。。
でもでもこれすごくおいしそうなので食べてみたいな!!
ローズマリーと豆乳の組み合わせ☆
頭にインプットしました☆

私もひきこもりしなくっちゃ。。ほんと家の整理したい~~。。。(汗)
もうすぐ日本☆
楽しみで眠れない~~☆

いっちゃん | URL | 2009/03/23 (月) 07:53

なべちゃんおはよ~^^

応援終了じゃ!

お~大人味おいしそうね!
豆乳入りだし、いいわ~
こりゃワインか?笑

え~整理したの?
すげ~やばいぞ、我が家。笑
たまに夫がTV裏とか掃除機してくれるが~
(自分でやらないから)笑

>みょうがってまだ高いよねぇ~!
味噌汁に入れたり大好きだよ~
でも嫌いなお方も多いアイテムよね。

miparun | URL | 2009/03/23 (月) 10:17

ローズマリーと豆乳!気になるぅ!!
春菊の香りに豆乳味噌なんて美味しそう♪♪♪

片付けって気合がいるよねぇ。。。。
>日々の積み重ねが大切ですね、ホント
耳がいたーい!!!!

>ワイン9本ってすごいよねぇ。イハハヤ。。。
ちゃんと帰れるんだから。やっぱさくパパ強いわっ!
・・・ってそこかいっっ!!(笑)

さくらのママ | URL | 2009/03/23 (月) 12:01 [編集]

なべちゃんこんばーん!
ローズマリーが入るのねー!!
めちゃくちゃ美味しそう♪ほんとおしゃれだ~♪

片付け、しようと思うことが偉い!!
わたしも思わなきゃ。。。^^ゞ

>そして今日はお仕事よね???
いえす~~~!
そしてまだ仕事場~(笑)息抜き中なり^田^
ふぅ~。12時間くらい寝たいな。。。(爆)

うーら | URL | 2009/03/23 (月) 20:27 [編集]

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| | 2009/03/23 (月) 20:42

今日はこんな時間に参上です。
ごめんね、遅くなって。(^^ゞ

で、ローズマリーと豆乳!!
そういう組み合わせを考えついちゃうなべちゃん、貴方は素晴らしい! いつか、マジで、2人でキッチンにたってお料理したいな~って思うよ!!

今日ももち応援だべ。

ロッキン | URL | 2009/03/23 (月) 21:34

和な菜の花やえのきやお味噌にローズマリー??
ほんとにおしゃれだね~。
クリーミーでおいしそう。
これ、パスタに絡めてもいいね。

昨日は風が強かったから、
おうち日和だったよね。
片付けだすと、逆に散らかる我が家。。
でも何とかしなきゃ~。。

fanifani | URL | 2009/03/23 (月) 23:32

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2010.6 すてきな奥さん7月号に朝・昼・晩の献立と常備菜のレシピを掲載していただきました
2009.10 第4回愛デアレシピコンテストアマランサス 焼きナスのプチプチ梅和えがはくばく賞をいただきました
2009.11.21 海苔メーカー前田屋さんのHP玉ねぎとW海苔の焼きそば風パスタのレシピを掲載していただきました
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