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白菜えのきのカレーパスタ

2009/01/08 (木)  カテゴリー/麺

今日は旬の白菜を使ったパスタレシピ
そう、うどんや煮麺ではなく今回はパスタにしてみました
白菜から出る水分を利用して、そこに味付けをして
パスタと絡めて出来上がり♪
甘い白菜とカレー味がなんともおいしいパスタレシピはこちら~

白菜えのきのカレーパスタ

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材料(大盛り1人分)
パスタ 80g
白菜 160g程度
えのき 100g
生姜 1/2片(みじん切り)
塩 小1/2
オリーブ油 大1
レモン汁 大1
カレー粉 小2/3~(少しずつ加えて、お好みの辛さにして下さい)
クミンパウダー お好みで適宜

作り方
①白菜は細めに切り、えのきはいしづきを落として2等分に切る
②鍋に白菜、えのき、塩、オリーブ油、生姜を入れて火をつけ
 蒸気が上がったら弱火にして蓋をし、10分ほど蒸し煮する
③パスタは固めに茹でておく
④②にカレー粉、レモン汁、クミンパウダーを加えて混ぜ合わせ
 蓋をして更に5~10分程蒸し煮する
⑤④に茹でたパスタを加えて、具材にパスタが絡んだら完成

写真見て分かりますか?出来上がり量、大盛りです(笑)
麺はそんなに多くないんですが、具材がたっぷり!
胃袋に自身のない方は、全体的に少し減らして作ってみて下さい
カレー粉とレモン汁の組み合わせは、大好きなviveraさんのブログで知ってから
何度も何度もリピして作っています♪カレー粉とレモン汁、とっても合いますよー!

カレー粉は種類によって分量が変わってくると思うので
↑の分量は目安で。味見しながらお好みで少しずつ増やしていくことを
お勧めします

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あともう一息!と、今日から始まりますはこちら~
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旦那さんとチビの胃腸風邪
二人ともやや吐き気がある様子で、あともう一息といったところ
かなり元気なので、週末には完全復活してるんじゃないかな?
という希望的観測(笑)

家族の半分が胃腸風邪で、兄ちゃんと私にうつってないのが奇跡的☆
胃が丈夫とか丈夫じゃないっていうのがあるんでしょうかねぇ
私は嘔吐にはほぼ無縁の胃袋の持ち主のようで(笑)
毎年毎年、家族が胃腸風邪にかかっても全くうつる気配もありません
もちろん看病の度に細心の注意は払っていますが
それだけが理由とは思えず・・・(笑)ありがたいことなんですが本当に不思議です

兄ちゃんは毎年胃腸風邪にはかかってるんですが
今年はまだ大丈夫☆
兄ちゃんの胃が、旦那さんじゃなくて私似であることを祈るばかり(懇願!)

そしてその兄ちゃん、今日から幼稚園!3学期スタートです!!!
元気よく行ってくれるかな~私も元気に送り出さねば!
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この記事へのコメント

なべちゃん、おはよう~~☆
ん~おいしそぅ~!!
白菜とえのきのパスタってなかなかないよ!!
こういう組み合わせってお家でできるからやっぱりいいよね~~♪
えのきのとろみがやばそうだな・・・^^

完治に向かってるね^^がんばれ~~だ。笑
看病もお疲れ様^^

>パパッばかりだけど。。。笑

ちょりママ | URL | 2009/01/08 (木) 05:17

なべちゃんおはよ~~(^^)だんなさまとちびちゃん体調大丈夫かな。早く元気になりますように~~。畑で採った白菜、もう終わりかと思ったら(笑)まだ丸一株あるの~~~。このパスタ早速今日のランチにつくってみようかな~~。カレー粉とレモン汁ってあうんだね。

maiko | URL | 2009/01/08 (木) 05:31

なべちゃんーー♪

ものすごく遅れました!
あけましておめでとう~~♪

わ、なんて気が合うんでしょう。
私も昨日、クミンパウダーだったの。
嬉しいな~、そしてリンクもしてもらって
更に感激♪

車ね、寒さのあまり山形でエンジンかからなくなって
最悪、車置いて帰る。。。って想定までしたんだけど
もう念力で!?エンジンかかれ~~!って
執念でエンジンかけることに成功★
あぁ。もうほんとこの夫の趣味だけのアンティークカー
なんとかならないかしら・・・。

あ、新年早々なべちゃんとこでボヤいちゃった^^
今年もほんとによろしくです♪
夏には会えるね~~!

vivera | URL | 2009/01/08 (木) 05:48

なべちゃん、おはようございます♡
白菜たっぷりのカレーパスタ、とっても美味しそうですね~♪
私も大盛りで食べたいです(ノ∀\*)
あと、カレー粉とレモン汁って合うんですね~。
まだ試したことないので、チャレンジしてみます☆

それと、旦那さんと息子さんの胃腸風邪大丈夫ですか~!??
胃腸風邪って辛そうですね・・・。
早く完治されますように・・・。
そして、なべちゃんとお兄ちゃんにうつりませんように・・・。

ではでは、今日も素敵な一日をお過ごしくださいね☆

cherryuu_tan | URL | 2009/01/08 (木) 05:57 [編集]

クミンシード!香りよさそうだね^^
こちらまで香り漂いました☆ありがとう^^
パスタだとするするたべられちゃうね☆

私も明日から新学期!!
がんばります♪
なべちゃんも息子さん元気に送り出してくださいね☆

>お天気昨日はよかったし明日もいいらしい。。
なぜ今日だけお天気悪いの?!なんて思いながらも楽しんで撮影終了☆
お天気恨んでも何も変わらないからね。(苦笑)
でもとにかく終わってさわやか気分です☆

いっちゃん | URL | 2009/01/08 (木) 06:59

白菜とえのきのパスタ! しかも味付けにカレー粉にクミン!! いいね~いいね~ なべちゃん最高!
こういう食べ方があるとは!
毎回、なべちゃんのアイデアには驚かされるわ!!

長男くん、うつってないようでよかった~!
ほんとあれって大変だもんね。でも、まだまだ油断は禁物かな? うつってないことを祈ってるね~!!

・・・
枝豆ってやっぱり子供に大人気なんだよね~ っていう私も大好き!(*^_^*)

さ、今日も応援だよ!



ロッキン | URL | 2009/01/08 (木) 10:03

ベジタリアンも喜ぶレシピだね
疲れた体をいたわってあげるって感じで いいよいいよ
さっすが なべちゃん!
もちろん応援

Kay | URL | 2009/01/08 (木) 11:07

そういえば私、カレー味のパスタってあまりやらないかも…
白菜とえのきで優しい感じがします♪
野菜がたっぷり食べられるパスタってホッとしますよね!

お二人、だいぶよくなったようでよかったです。
あともう一息…お大事にしてくださいね~

みるまゆ | URL | 2009/01/08 (木) 13:12 [編集]

うわー。まさに今パスタ気分だったの~。
あぁたべたいな~♪
白菜は入れたこと有るけどえのきと合わせたことないな~^^
めちゃくちゃ美味しそう!!
カレー味なのもいいね~☆
お腹へってきた!!

うーら | URL | 2009/01/08 (木) 16:53 [編集]

そういえばカレー味のパスタって、食べたことないなぁ。
白菜を使うところもなかなかいいアイディアですよね!
きっと今なべちゃん家は風邪菌がうようよしてる状態ですね。
おにいちゃん、うつらないといいけど・・
ぽちっ☆

七じゃむ | URL | 2009/01/08 (木) 19:07

カレーレモン風味のパスタ、おいしそう!
レモン汁入れるなんて、びっくりですわ。
白菜も今安くて美味しいから、一杯食べたいね。

胃腸風邪、って、ひくたんびに免疫がついて、
かかりにくくなるみたいだから、
お兄ちゃんも大分抵抗力ついたんじゃない?

私も毎年かかって、しにそうになるけど、
今年はまだ大丈夫~。
だんな様と、弟さん、お大事にね。
なべちゃんも、過信は禁物よ~。

fanifani | URL | 2009/01/08 (木) 23:59

なべちゃん、こんばんは~♪
カレーパスタ美味しそう!!
白菜は煮れば煮るほどトロトロで美味しいですよね。
カレーにも合うとは~!!

なべちゃんはレパートリーがたくさんありますね♪
毎日、美味しい食卓で家族みなさんhappyですね!

お兄ちゃん、大丈夫ですか?
うちも夫婦揃って胃腸の風邪でした。
幸い嘔吐はなく胃腸の不快感で済んだのが救いでした。

なべちゃんはお腹が強いく良かったですね!!
ママが元気だと心強いわ★


maruru | URL | 2009/01/09 (金) 01:53 [編集]

yuuちゃん♪
あけましておめでとう!
今年もよろしくねー☆

カレーとレモン汁、合うよー!!!
さすがviveraさんって感じ♪
この組み合わせの味付け、かなり頻繁に
我が家の食卓に上がってるよ(笑)

お仕事頑張ってる?今日が終われば3連休!
頑張って一日乗り切ってね♪

なべちゃん | URL | 2009/01/09 (金) 05:40

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