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もやしと白菜のクミンドレ

2008/12/22 (月)  カテゴリー/野菜が主役の煮物 蒸しもの

viveraさんやizumimirunさんのブログでクミンシードを見て以来
どうしてもクミンシードを使って料理したくて、先日購入!
そしてizumiさんのクミン大根を作り感激~♪こりゃうまい!
クミンシード、これは是非自分でも使ってみよう!!!
と作ったお料理がこちら。もやしと白菜のホットサラダです☆

もやしと白菜のクミンドレ

RIIMG_4628_convert_20081216042729.jpg

材料(3人分)
もやし 1/2袋
白菜 230g
オリーブ油 大1
塩 小1/3
にんにく すりおろしで小1/2

クミンドレッシングの材料
●クミンシード 大1/2
●醤油 大1
●みりん 大1
●レモン汁 小2

作り方
①クミンシードはフライパンで香りが出るまで乾煎りし、
 ドレッシングの他の材料と合わせておく
②白菜は洗って細めに切り水気を切る。もやしも洗って水気を切る
③鍋にオリーブ油、塩、にんにくを入れて火をつけ
 塩がパチパチいい始めたらもやしと白菜を加えて30秒ほど炒め
 蓋をして1分蒸す
④蓋をあけてさらに30秒~1分ほど炒め、クミンドレッシングを
 加えてさっと合わせたら完成
 
ホットサラダというかおひたし?炒めもの?という感じですが
響きのかっこ良さで(笑)ホットサラダというネーミングにしました
クミンシード、そのままでもすごくいい香りがしまうが
乾煎りすると香りが倍増します!食欲そそられる~♪
クミンシード、持っている方は少ないかも・・・ごめんなさい☆
持っている方にはお勧めしたい一品です

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お手数おかけしてスミマセン!ありがとうございます☆

☆☆☆ありがとう☆☆☆
大好きな大人気ブロガーかめ代さんがまたまたサンタさんサラダ
作ってくれました~!もう本当に大感激です!
私が作るよりも断然仕上がりも綺麗!そして他の素晴らしいお料理の
仲間入りをさせてもらって、本当に涙もんです!!!
21日分のサンタさんは、かめ子ちゃんが作ってくれたとのこと~
かめ代さん、かめ子ちゃん本当にありがとう!!!

あまりにもうれしいので、過去3回分、全て再リンクさせて
もらいました~本当に素敵なので、皆さん是非見てみて下さいね♪

かめ代さんのブログ♪
クリスマスパーティ 12月9日分
クリスマスメニュー 12月13日分
クリスマスバイキング 12月21日分

ん?イチロー???はこちら~
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つい先日、旦那さんが車に乗って信号待ちをしている時に
イチローに激似の人とすれ違ったそうです
サングラスをかけていて顔は分からなかったそうですが
口元の辺りがそっくりだったとの事

へぇぇぇぇ~と聞いてたんですが
私の住んでいるところは、イチローの実家から4~5キロの辺り
車で行けば10分ほどの距離
時期的にも帰省していておかしくない・・・

ってことは本当にあれはイチローか???と
確認すべく、外出のついでにイチローの実家までGO!!!(爆)
パジェロ停まってないかしら~と駐車場をみてみましたが
どこが駐車場かがまず分からず・・・結局車は一台も見れませんでした

パジェロの彼、イチローだったのかな・・・
ま、多分違うんでしょうけどね(笑)

昨日はこんなこともしていたんですが
ふらっと出かけた外出先で、予想外に時間がかかってしまい
夕飯も外食に・・・冬至でかぼちゃ買っておいたのになぁ~

兄ちゃんは今日が終業式。二学期もあっという間でした~☆
そして明日から毎日お家にいま~す
退屈しないように過ごせるかなー。母も遊びに頑張ります!
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この記事へのコメント

なべちゃん、おはようございます♡
クミンシード、ホント食欲そそりますよね~。
最近何故か食欲不振気味なので、私もクミンの力を借りて、モリモリご飯食べたいです(ノω≦`)ノ。゚.o
それにしても、このクミンドレってさっぱり爽やかで美味しそうですね~☆
クミンにレモン汁・・・。
なべちゃん、すごいです~^^
今度試してみますね!
今日も素敵なレシピありがとうございます♡

あと、なべちゃん、イチローの実家とそんなに近い距離に住んでいるですか~!??
うっ、羨ましいです~(ノ∀\*)
旦那さんが見かけたのは本物かもですよ~^^
WBCの関係で日本にいる可能性高いですしっ!!

それと、息子さん、今日終業式なんですね~。
明日から冬休みかぁぁ。羨ましいです(*´ェ`*)

ではでは、今日からまた一週間頑張りましょうね~♪
私も昨日カボチャ食べなかったので、今日食べまーす!

cherryuu_tan | URL | 2008/12/22 (月) 05:57 [編集]

なべちゃん、おはよう~☆
クミン・・・まだ入手してないものなんだねよね~
あ~すごいおいしそぅ!!
白菜がたっぷり食べれちゃうね^^
節約だ~♪

ほんと!?イチロー!?
やや・・・格好良いよね・・・って話それたけど、近いところに住んでるんだね~^^
気になるわ・・・笑

ちょりママ | URL | 2008/12/22 (月) 06:00

yuuちゃ~ん

あああ、リンクしてたら今日返事間に合わなかったわ~(汗)
クミンシード、本当においしいよね~
スパイスってあんまり増やしたくないんだけど
増やすとやっぱり味の幅が広がる!
クミンシードは買ってよかったな~♪

そうそう、今日兄ちゃんは終業式
大人はね、あと1週間あるもんねぇ
yuuちゃんも頑張って!!!

年賀状ね、昨日バタバタしててまだ刷れてない!(笑)
今日こそ頑張るわ!って毎日言ってるよね~

なべちゃん | URL | 2008/12/22 (月) 06:06

うふ^^。
クミン私も相変わらずあれこれ作ってるよー。
このドレッシングもおいしそう。
文中リンクさせてね。
いつも素敵なレシピをありがとう!

izumimirun | URL | 2008/12/22 (月) 06:16

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| | 2008/12/22 (月) 07:30

なべちゃん、逃避行中のロッキンです!
今ホテルに到着~!

クミン・・・香りがいいよね~ それでサラダドレッシングかぁ。さすが!

お兄ちゃんは今日が終業式なのね! 明日からは本格的におやすみなのね! なべちゃん、ますます忙しくなると思うけど、がんばー!

さ、今日も応援だよ!

ロッキン | URL | 2008/12/22 (月) 07:54

なべちゃん♪

クミン、一度使いだすとはまるよね~^^
これもすごくおいしそうだわ~♪
クミンドレ、いいねー!
かめ代ちゃん、ほんとにすごいよね!
憧れの人だわ~~。

きっとイチローじゃない?
だって実家近くであの顔によく似た人なんて
そうそういないよね~。

次のメガは予定が合うといいね~~♪
楽しみにしてるよっ^^
なべちゃんは誰に似てるのかな~。ワクワク☆

うちも今日から大騒ぎーー。
お友達預かってるから騒ぐまくりだわん^^
楽しい冬休みを過ごしてね♪

vivera | URL | 2008/12/22 (月) 12:30

なべちゃんこんにちは~(^^)私もizumiさんのクミン大根がつくりたくってクミン買ったんだよ~~。なべちゃんのレシピもぜひぜひつくりたいな~~。ケーキもあんなにうれしいコメントありがと~~。嬉しかったよ~~

maiko | URL | 2008/12/22 (月) 13:06

クミンを入れたドレッシングか
なるほど新鮮な感じだよね
もやし大好き!

Kay | URL | 2008/12/22 (月) 13:32

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| | 2008/12/22 (月) 15:12

なべちゃん~!こんばんわ~!
おっとー今日はこんな時間。笑

クミンシードとクミンっておんなじ?笑
我が家にクミンあるんだけど~SBのね。
もやしとおいしそうだわぁぁぁ
izumiさんのところでよくおみかけするんだわ~
いろいろなスパイス、ほんとお勉強になるよ!

イチローと家が近いノー???
ぃや~それはそうだったんじゃ?
あたしなら鼻息荒く追っかけちゃうかも~笑

miparun | URL | 2008/12/22 (月) 18:55

クミンシードならおまかせ下さい!

夫が大のカレー好きなので、クミンシード(がカレーの香りの一つの大元でしょ)、常備して、献立に何か一つ足りないときとか、クミンと一緒にキャベツを炒めたり、そうそう、なべちゃんの里芋トマト(名前違ってたらすみません)もパン粉じゃなくてクミンシードとカレーパウダーでやったりもしましたよ♪このレシピも有難く頂きます!

りす美 | URL | 2008/12/22 (月) 20:28

クミンの香り、私も大好きです!
粒も、パウダーも常備!
ノンオイルドレッシングで、ちょっと和風な味付けが
おいしそ~!
白菜ともやしが一気にグレードアップですね~。

イチローの実家が近いなんて、うらやましい!
結構ファンですよ。
あの職人魂みたいなストイックさがかっこいいわ~。

fanifani | URL | 2008/12/22 (月) 22:40

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| | 2008/12/22 (月) 22:47

なべちゃん、こんばんは♪
(ちゃん付けすみません。。。宜しいでしょうか?)
私のブログにも遊びに来て下さりありがとうございました!!
とても嬉しかったです★

クミンシード~聞いたことあるけど食べたことも
使ったことありません!!
どんな味なのか気になります。
なべちゃんのブログを読んで食べたくなりました。
私も近々クミンを買ってみようかと思います。

maruru | URL | 2008/12/23 (火) 00:16 [編集]

yuuちゃん♪

また↑にコメあり~♪(ナビつきです☆)
年賀状ね、やっと印刷できたよ・・・ホッ

今日はお休みかな~?
楽しいイブイブを過ごしてね!

なべちゃん | URL | 2008/12/23 (火) 05:47

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