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ごぼうときのこのトマトハーブ煮

2008/12/09 (火)  カテゴリー/野菜が主役の煮物 蒸しもの

バタバタしていて、しばらくモニター応募は控えていたんですが
どうしても欲しかったものがあり応募☆そして見事当選!やった~♪
当選したのはGABANのミックススパイス

GABANミックススパイス3種レシピモニター参加中♪

三種類のスパイスは
・五香粉(ウーシャンフェン)~中華~
・チリパウダー~メキシカン~
・ハーブミックス~イタリアン~

↑のうち、今日はハーブミックスを使ったトマト煮のご紹介です♪

ごぼうときのこのトマトハーブ煮

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材料
ごぼう 1本(約75g)
お好きなきのこ 合わせて150g
玉ねぎ 中1/2個
トマトホール缶 1缶
塩 小1/3+少々
オリーブ油 大1弱
にんにく 1片(薄切り)
ハーブミックス 大2/3←GABAN イタリアンハーブミックス使用

合わせ調味料
●バルサミコ酢 大2
●味噌 大2
●みりん 大2
●砂糖 小1
↑↑↑
合わせておく

作り方
①ごぼうはたわしで洗った後、ささがきにして10分ほど水にさらす
 きのこと玉ねぎは食べやすい大きさに切る
②鍋にオリーブ油、にんにく、塩小1/3を入れて火をつけ
 塩が油に馴染んだら、ごぼうを加えてしんなりするまで炒める
③②に玉ねぎときのこを加えて軽く炒めたら、トマト缶、ハーブミックス
 合わせ調味料を加えて蓋をし、弱火~中火でじっくり煮込む(20分以上)
④味見をし、塩少々で味を調えたら完成

GABANのハーブミックス、香り高くておいしい!ミックスとは
オレガノ、タイム、スイートバジル、イタリアンパセリのミックス
これはまちがいなくトマトに合うよね♪ってことでトマト缶と合わせてみました

きのこ、ごぼうの旨み、玉ねぎの甘み、これらの素材の味が
ハーブミックスや他の材料たちとうまくマッチして
お肉やスープの素なしでもおいしいトマトハーブ煮が完成しました♪
これ、バケットにのせて食べてもおいしいと思いますよ☆
トマト煮で赤いので、クリスマスにもピッタリですね

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お手数おかけしてスミマセン!ありがとうございます☆

☆☆☆ありがとう☆☆☆
りす美さんが、白菜と油揚げのジンジャーサラダを作ってくれました
「生の白菜の清々しさとカリカリ油揚げのテクスチュア、
ねぎのアクセント、、美味しかったです!」と感激のお言葉
本当にうれしい限りです(涙)ありがとうございました~!!!

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兄ちゃんの心をギュっとつかんだものがこれ

IMG_4556_convert_20081209045026.jpg

今月号のしまじろうの付録、しんさつセットです
これで一日何度遊んでいることか・・・(笑)
患者役はもちろん私
チビ相手に遊んでくれるとすごく助かるんだけどなぁ
写真じゃよく分かりませんが、薬の袋は遊びすぎでビリビリに
破れているので、旦那さんが透明のテープでガッチリ補強していました(笑)

遊んでいる様子はこんな感じ
「まずは胸の音を聞きましょう・・・ちょっと頭が痛いですね」
「お熱をはかりましょう。38.8度です」
「注射をしましょう・・・(した後)元気になりましたか?」
「お薬どーぞ、お大事に~」

普通の病院じゃありえないやりとりですけど(笑)かなり楽しんで
遊んでくれています。さすがしまじろう!
毎年更新の時期になると、続けようかやめようか悩みますが
兄ちゃんはすごく好きなようなので、結局毎年やめられず(汗)
結局、幼稚園の間は続けることになるのかもしれません
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この記事へのコメント

なべちゃん、おはようございます♡
トマト煮~♪♪
もう、トマト煮大好きなので、
これを見た瞬間お口の中が唾だらけになってしまいました~( ´艸`)
ミックススパイスって使ったことないんですが、
トマト煮に使うとホント風味が増しそうですね☆
ふふふ、今日もまた一つ勉強になりました~^^
ありがとうございますヾ(。ゝω・。)ノ

あと、しんさつセット・・・。
楽しそうですね~♪
何かやたらとリアルだし・・・。
私も昔こういうので遊ぶのが大好きでした~♡

ではでは、今日も素敵な一日をお過ごしくださいね^^

cherryuu_tan | URL | 2008/12/09 (火) 06:01 [編集]

すごくいいね。和の食材なのに洋風?!
食べてみたい~~☆
ぜったいおいしいよ~~☆
そしてあはは~~。お医者さんごっこ。
こどものころやったよ~~。私も。(笑)
将来お医者様になりたい~~なんて言ってくれちゃうかもよ!(笑)
たのしいね~~。
子供ってなぜかすぐ注射するよね><
なべちゃん!熱は下がった?!あはは。

いっちゃん | URL | 2008/12/09 (火) 07:17

お言葉に甘えて今日は挨拶だけ。
おいしそう!! ←ってそれって挨拶……?

izumimirun | URL | 2008/12/09 (火) 07:24

なべちゃ~ん!おはよう!
モニター当選おめでとう。
このスパイスのもほしかった~(欲張り)笑
このスパイスでおいしい料理楽しみにしてる~
っとこの今日のもおいしそう”
ごぼうがいい感じ~~~っ

お、しまじろうだ。
うちはやってないんだけど・・・
お友達がやっててね。
友達の家へ行くとあそばせてもらってる~
はなちゃん大好きなんだよ。笑

>こんにゃく&ツナコンビおいしかった~
なすともおいしいよね!!
&うちの子はなべちゃんちの間だったんだぁ
うちは6月生まれなのよん。

本日も応援~~~!

miparun | URL | 2008/12/09 (火) 07:43

なべちゃん、おはよう~☆
モニターの当選ってうれしいよね^^
忙しいんだけど、なかなか自分では購入に勇気がいるというか・・・笑
上手につかっててすごいわ~^^
ごぼうときのこの合わせがまたいい味だしてるんだろうな~

しまじろうのセットってすごいって聞いたことアル!
こりゃ・・・すごいわ^^

>黒麻婆。トマトピューレはほ~んと気にならないよ~^^逆に子供は食べやすいと思うわ。ミートソースチックっていうか・・・

ちょりママ | URL | 2008/12/09 (火) 07:47

なべちゃん~!!
おはよう~!
こりゃまた、私の胃袋にぴったり!!!
すぐ食べたい~!!

そうそう!
昨日ね~
なべちゃんのサンタさんサラダ作ったの!!
それで、今日の記事でリンクさせてもらってます~
もし、ご迷惑だったらいってね~
すんごい可愛くて、しばらく見つめたよ~(笑)
かめ子も大喜び!
子ども達のパーティーにまた作るね~!!
ありがとう!!

かめ代 | URL | 2008/12/09 (火) 08:26

なべちゃ~ん、今日は少し早めにこれたよーー!
今、夕食終えたとこで、ようやくPCに向かえたの。

で、今日の1品!!
和の食材なのに洋風?! すっごーーい!
しかも、あのスパイスを使ってだもん。これ、食べてみたな~ 牛蒡で繊維質もとれて最高だね♪

さぁ、今日もどーんと応援だよ!

ロッキン | URL | 2008/12/09 (火) 12:12

なべちゃんこんにちは~(^^)なべちゃんもこれ当たったんだね。和な素材をイタリアンに変身~!だね。とってもおいしそうだよ~~。しまちゃんのセット、すごいね~!!

maiko | URL | 2008/12/09 (火) 14:09

なべちゃんはろ~^^
トマトソース大好きなんだ~♪
結局いきつくところはそこっていうの? ^m^
見てるだけで食べたくなる~☆

>こんにゃくね、おもしろいよ~♪
わたしは止まらなくって半分以上食べちゃった(笑)
もっと作れば良かったよ^^

うーら | URL | 2008/12/09 (火) 16:31 [編集]

なべちゃん、教えてくれてありがとう~!
全然気がついてなかったよ~。
私、A型なのにほんとアバウトで^^

トマトハーブ、大好き~♪
ゴボウときのこでうま味もたっぷりだわ~!
トースターも買ったことだし!
かりかりパンにのせて食べたいよ^^

しまじろうお医者さんセット、うちにも
去年来たよ~。
女の子の友達が来ると、やたら聴診器を
服に入れたがって困ったわ~~★(変態か!)

vivera | URL | 2008/12/09 (火) 21:37

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2010.6 すてきな奥さん7月号に朝・昼・晩の献立と常備菜のレシピを掲載していただきました
2009.10 第4回愛デアレシピコンテストアマランサス 焼きナスのプチプチ梅和えがはくばく賞をいただきました
2009.11.21 海苔メーカー前田屋さんのHP玉ねぎとW海苔の焼きそば風パスタのレシピを掲載していただきました