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厚揚げ☆とろーり柚子味噌なめこ

2008/12/03 (水)  カテゴリー/豆腐 豆

今日は厚揚げの煮物
なめこがとろーんとして、厚揚げに餡のように絡みます
柚子のさわやかな酸味と、香味野菜の長ネギもプラス☆
あったか厚揚げレシピはこちら~

厚揚げ☆とろーり柚子味噌なめこ

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材料(3人分)
厚揚げ 130g×2枚
なめこ 1袋
長ネギ 1本
水 100cc

柚子味噌
●柚子の絞り汁 大1強
●味噌 大2
●醤油 小2
●みりん 大1
●砂糖 小1/2
↑↑↑
合わせておく

作り方
①厚揚げは熱湯にくぐらせて油抜きをし、食べやすい大きさに切る
 なめこは水で洗う。長ネギは縦半分に切ってから小口切りにする
②鍋に厚揚げ、柚子味噌、水を入れて火をつけ、蓋をして弱火~中火で
 6~7分煮る
③なめこと長ネギを加えて、皿に3分程煮たら完成

以前作った時には柚子の皮も加えてみたんですが、
入れすぎたのか(笑)独特の苦味がかなり出てしまったので
無難に(笑)絞り汁だけ加えてみたら、さわやかに仕上がりました~
柚子の皮、また別のお料理に使わなくちゃ☆

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クリスマスツリー第3弾はこちら~
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これは裁縫の得意な母お手製のもの
IMG_4355_convert_20081128030921.jpg
パッチワークや裁縫が趣味の母
「自己流だから、私のは全然きれいじゃない!」と母は言い切りますが
私には十分きれいに見えます

去年、ほとんど完成しながらも下の木の部分が未完成でもらえず(笑)
二年越しでやっといただけました~♪

こういう趣味、いいですよねー
どうして私は母の血を引かなかったんだろう・・・

親が得意なことって、子供は
・同じようにすごく得意
・全くできない・・・
このどちらかだと思います

私は後者~全然だめ~!!!
高校の時代の被服の成績、恐ろしくてブログでは書けませんが
それはかなり悲惨なものでした(爆)
裁縫好きです☆なーんて、女の子的な発言してみたーーーい!!!
一生かかっても無理だろうな・・・
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この記事へのコメント

なべちゃん、おはよう~☆
あれ?この記事でまちがったないかな・・・
心配だわ。前日のはちゃんと見たから、大丈夫だね~^^

とろ~り柚子味噌・・・
やばいわ。ネーミングでご飯3杯!笑
厚揚げでボリューム感もでるね~♪

きれい!こんなツリーってみたことないわよ。
手作り感がでててクリスマスに限らず飾っていたいね~

>わ!無印の買ってくれたんだ!
や~んうれしぃ!どうかな・・・感想きかせて^^

ちょりママ | URL | 2008/12/03 (水) 05:11

なべちゃん、おはようございます♡
厚揚げとなめこっ!??
これは新たな組み合わせです~♪
ホントトロトロしてておいしそう^^
柚子味噌も爽やかでいいですね~☆
今日もバッチリメモさせてもらいました~φ(・ェ・o)メモメモ
いつもありがとうございます(人'▽`)☆

あと、クリスマスツリーめちゃくちゃかわいいです~♡
こんなのが手作りでできるなんてすごいですね!
私も裁縫とか苦手なので、かなり尊敬です~。
やっぱり昔の人って裁縫とか上手ですよね^^

ではでは、今日も素敵な一日を♡
応援ポチ☆です^^

cherryuu_tan | URL | 2008/12/03 (水) 06:00 [編集]

なべちゃん、何度もごめんなさいっ。
今日の記事でなべちゃんにバトン回したので、
もしお時間があったらよろしくお願いします^^

あっ、全然スルーしちゃっても大丈夫なので・・・。

cherryuu_tan | URL | 2008/12/03 (水) 06:20 [編集]

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| | 2008/12/03 (水) 07:13

なべちゃん、今日のすごく好きー!
文中リンクさせてね!!

お母様すごいねえ。
ホントにきれい^^。

izumimirun | URL | 2008/12/03 (水) 08:42

なべちゃんこんにちは~(^^)柚子の絞り汁をつかっているのがとってもおいしそう~~!厚揚げもこうしてなめことねぎと一緒に煮るとまた新しい一品だね♪♪これごはんにのっけていただきたいよ~~。それからお母様の手作りツリーきれい~!!すごい~~!!

maiko | URL | 2008/12/03 (水) 13:41

なべちゃんハロ!
なめこ大好き~♪めちゃおいしそうだっ!!
そんでもってパッチワークツリー☆☆☆
すごいねぇ。ほんとにものすごーく綺麗!
うちもね、後者だよ(笑)
よーくよく「なんでうちの家系でこんなバカなんだ」って言われてた(爆)
たしかに(笑)
しかしそれはわたしが聞きたいって感じだよ、わはは。
血って・・・ある意味残酷よね(笑)

うーら | URL | 2008/12/03 (水) 17:20 [編集]

なべちゃん!こんばんわ~!
(あ、なべちゃんでよかったですかぁ?)
あたしもmiparunでいいです~っ
今朝はコメントありがとうございますー!!
これからよろしくです。

わ~厚揚げ&なめこコンビおいしそう~
両方大好きアイテム。
うちは味噌汁に今日なめこ(関係ない)笑
柚子味噌おいしそ~~っ

お、お母様すごいわ。
ステキングなパッチワーク!
あたしも裁縫は苦手です~
でも来年の幼稚園バックを作ろうと・・・
縫い目が心配。笑


>サンタのサラダほ~んとかわいかったぁぁぁ
あたしも細かい人間じゃないです。笑
でもなべちゃんの真似っこでがんばろうかな~
う~ん、がんばれるのか~笑


miparun | URL | 2008/12/03 (水) 17:58

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| | 2008/12/03 (水) 21:56

とろーりで柚子こしょう~?
そりゃうまいよ~
またまた胃袋が活動しそう!!

クリスマスツリーいいね~
手作りのってほんとうに大好き!!

かめ代 | URL | 2008/12/03 (水) 22:21

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2010.6 すてきな奥さん7月号に朝・昼・晩の献立と常備菜のレシピを掲載していただきました
2009.10 第4回愛デアレシピコンテストアマランサス 焼きナスのプチプチ梅和えがはくばく賞をいただきました
2009.11.21 海苔メーカー前田屋さんのHP玉ねぎとW海苔の焼きそば風パスタのレシピを掲載していただきました