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ミニトマトの里芋コロッケ

2008/11/11 (火)  カテゴリー/野菜が主役の揚げ物 焼き物

今日は、最近はまり気味の里芋とミニトマトでコロッケを作ってみました~♪
マッシュした里芋でミニトマト包んで揚げ焼き☆
私は揚げ焼きですが・・・もちろん揚げてもいいんですけどね(汗)
バジルとトマトのゴールデンコンビ!のもちもち里芋レシピはこちら~

ミニトマトの里芋コロッケ

riIMG_4030_convert_20081105050300.jpg

材料
ミニトマト 8~10個
里芋 皮を剥いた状態で250g~300g
塩 小1/3

味付パン粉
●塩 少々
●バジル 適宜
●ガーリックパウダー 適宜
●パン粉 適宜
↑↑↑
合わせておく

作り方
①里芋は茹でて皮を剥き潰し、塩小1/3を混ぜ合わせる
②ミニトマトを①の里芋で包み、味付けパン粉を全体に絡める
③少量の油の中で②を転がしながら揚げ焼きしたら完成

ちなみに断面はこんな感じ~

riIMG_4034_convert_20081105050335.jpg

ミニトマトの大きさにもよりますが、この分量だとミニトマトを
少量の里芋で包むことになります。お好みで里芋増量して下さいね~♪
里芋ってもちもちしてて、本当においしいですね☆

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3000円?5000円??はこちら~
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昨日、今電気屋さんにいるんだけど・・・と母親から電話がありました
最近パソコンとプリンタを買い替え、これで年賀状を作るぞ!!!と
年賀状ソフトを買いに行ったそうなんですが

母:「3000円と5000円があるの。どっち買えばいい???」
って・・・いやいや、値段の違いじゃなくて
何が違うのかを教えて下さい・・・(汗)


私:「メーカーは一緒なの?何が違うか店員さんに聞いて~」
母:「何が違うか分からない・・・安い方じゃダメ?」
だから、何が違うか私も分からないってば~!!!早く違いを聞きなさい!!!

とここでやっと店員さんをつかまえて、2つのソフトの違いを聞く母
すると電話の向こうの小さい小さい声が聞こえました
私には大きな声に聞こえました・・・
母:「すみません、今娘に替わるんで~」
と受話器を店員さんに差し出す母・・・ひゃーーー!!!マジですか???

電話を替わった私の一言目は、もちろん「すみませーーーん!」でしたよ(笑)
結局値段の違いは、通常版とアップグレード版の違い
それを店員さんから聞いて、母にもさらっと説明してから
私:「5000円の方を買って~」と伝えると
母:「えーそうなの???じゃあ一応5000円の方を買っていくわ」

一応って、一応じゃないっつーの!
5000円の方じゃなきゃ動かないよ!!!
と声を大きくして伝えました~ふぅぅぅ・・・

父も母も情報機器ツールには本当に疎くて・・・年代的に仕方ないんでしょうね
携帯電話の買い替えも必ず付いていくし、
この前ADSL→光への移行の工事をしたんですが
この時も半日ずっと実家で待機でした・・・完全に通訳ですね(笑)
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この記事へのコメント

なべちゃん、おはようございます♡
うわ~、今日のレシピ、すっごくオシャレです~!
ミニトマトを里芋でくるんじゃうなんて素敵~♪
お弁当にもよさそうですよねっ!
これは是非食べてみたいです!
今日もメモさせてもらいますね~φ(.. )メモメモ
素敵なレシピありがとうございます<(_ _*)>

ではでは、今日も一日頑張りましょ~♪
応援ポチ☆です^^

**北海道物産展買いまくりますよ~( ´艸`)ムププ

cherryuu_tan | URL | 2008/11/11 (火) 06:04 [編集]

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| | 2008/11/11 (火) 06:18

なべちゃん、、お母様には悪いけど、爆笑しちゃいました。。。
ああ、手に取るようにその場が見える。。。(笑)
でもお母様もパニックだったのよね><

私もほら、言葉の関係でたまに主人にお使い頼まれちゃったりすると、まさにこの状態よ~~><
電話変わってね。。。トホホ。。だからじつはお母様に親近感☆うふふ。

お料理もトマトちゃん隠れてたのね~~><
なんてナイスなアイデア~~☆
美味しそうよ~~☆

>大興奮コメントTHANKS☆ありがと~~。いつか本気で待ってるよ~~。
空港まで迎えに行くから~。←かなり具体的。(爆)

いっちゃん | URL | 2008/11/11 (火) 07:15

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| | 2008/11/11 (火) 07:26

なべちゃんおはよ~(^^)ミニトマトとサトイモでコロッケ~~!!?これカットした面もかわいいし、さといもでもちもちで、パン粉もバジルやガーリックぱうだーがはいっていたりでイタリアンっぽくてとってもおいしそう~!サトイモもこうすると洋風な感じでいただけちゃうんだね。それからいつも双子っちの体調心配してくれてどうもありがとうね~。もうちょっとかな~~

maiko | URL | 2008/11/11 (火) 08:18

トマト美味しそう~♪
里芋のモッチリ感って本当美味しいよね~♪

5000円の話し・・・(爆)
可愛すぎるんだけど~!
そうだよね、もっとわかりやすく言ってくれないとわからない人にはまったくハテナだよね。
あ~でもお母様かわいいな~^^

うーら | URL | 2008/11/11 (火) 15:43 [編集]

きゃーー!中からミニトマトが…(*^m^*)
これは子供も大喜びでしょうね~~~!!!

アハハ、お母様…かわいいですね(^-^)
ウチの母も、全然だめですよ~
いまだに銀行のATMとかビデオやDVDの操作もアヤシイです(^^ゞ

みるまゆ | URL | 2008/11/11 (火) 22:12 [編集]

なべちゃん、こんばんわ~☆
里芋とミニトマト^^
かわいいね~♪
里芋のコロッケって実はしたことないのよね。
でも食べてみたい~い。
やってみようかな~^▽^

あはは、お母さん・・・うけるわ。
でもわかるな~
私もPC好きだけど、設定とかわからないもん。
そこらへんは詳しい旦那に全て託してるわ。笑
でもお母さんの言葉うけちゃうね^^
かわいいわ~~

>キャニスターね、容器とかそういう意味だよ~

ちょりママ | URL | 2008/11/11 (火) 22:30

およよ。。。
なべちゃんのおかあたまのこと笑えない私^^
ものすごーくメカオンチなんですもの★
・・・え、どうして5000円の方じゃないと
動かないの?が~ん、わ、わからない。。。
いつもメカ、修理などなど
すべて夫に頼りきりの私。
夫が早死にしたら生きていけないかもだわーー。
(でもなべちゃんと同じく卵子は強いらしい☆)

里芋とトマトなんて可愛くっておいしそうだね~♪
やっぱりなべちゃんだぁ~!!

vivera | URL | 2008/11/12 (水) 00:02 [編集]

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2010.6 すてきな奥さん7月号に朝・昼・晩の献立と常備菜のレシピを掲載していただきました
2009.10 第4回愛デアレシピコンテストアマランサス 焼きナスのプチプチ梅和えがはくばく賞をいただきました
2009.11.21 海苔メーカー前田屋さんのHP玉ねぎとW海苔の焼きそば風パスタのレシピを掲載していただきました
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