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かぼちゃのすだち塩きんぴら

2008/11/04 (火)  カテゴリー/野菜が主役の炒め物

今日は超シンプル、超簡単な副菜レシピ~
あまりにもシンプルすぎて、アップしようか悩んでいたんですが
旦那さんの「これおいしー!」でアップすることを決意(笑)
冷蔵庫に残っていたすだちを使った、酸っぱいかぼちゃレシピはこちら☆

かぼちゃのすだち塩きんぴら



材料(小鉢1皿分)
かぼちゃ 120g~130g
塩 ふたつまみ
オリーブ油 適宜

合わせ調味料
●すだち 1個分(絞り汁で約大1)
●みりん 小1
↑↑↑
合わせておく

作り方
①かぼちゃは細切りにしておく
②フライパンにオリーブ油と塩を入れて火をつけ、塩が油になじんだら
 かぼちゃを入れて、火が通るまで2~3分炒める
③合わせ調味料を加えて、全体に味が馴染んだら完成

材料がとてもシンプル(笑)
すだちの酸味が前面に出た、すっぱいきんぴら~
でもこれがクセになる!酸っぱいもの好きな兄ちゃんもパクパク
旦那さんも「酸っぱいかぼちゃっておいしいんだね~箸休めになる」と
言ってくれました~
すだちがなければ、レモン汁などで代用して下さいね~♪
その場合、みりんの量は少し増やした方がいいかも・・・これはお好みで☆

きんぴらと言えば、さつまいものレモン醤油きんぴらも最近アップしていますが
こちらよりももっとシンプルなお味☆箸休めにお勧めな一品です♪

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お手数おかけしてスミマセン!ありがとうございます☆

☆☆☆ありがとう☆☆☆
毛糸のパンダさんが、大根えのきのとろとろうどんを作ってくれました~!
「あっさり、体をいたわる優しいうどんに癒されちゃった~☆
あんまりにも美味しくって、かむこと忘れちゃってたわ(汗)」
と感動のお言葉・・・本当にうれしい限りです♪(感涙)
けいぱんさんのブログは、今日から役立つ事、知っておきたいことが
満載のブログです!すごくためになります!!!
みなさんも是非是非遊びに行って下さいね~~~♪
けいぱんさん!本当にありがとーーーう☆☆☆

兄ちゃん、七転八倒!はこちら~
↓↓↓

ついさっき、2時間ほど前の事ですが
またまた兄ちゃんが泣きながら起きました・・・(涙)
最近このパターンが多くて、ちょっと困り気味~

今日はどこか痛いのか、気分が悪いのか、夢見が悪いのか
全くわからないまま、転げ回って苦しむ兄ちゃん(涙)
正に七転八倒という言葉がピッタリ

何が原因なのか分からない為、背中やお腹をさすりながら
しばらく様子を見ていましたが全くダメ
これどうしよう・・・と旦那とも話しながら、とりあえずちゃんと起こして
話を聞こうとトイレへ誘うとすんなり行くとの事

あーこれはお腹でも壊してるかな・・・と思いきや
普通にトイレを済ませてさっさとベッドに戻り、すやすやとお眠りに・・・
なになに???ただ単におしっ○(←失礼!)がしたかっただけ???

あの苦しそうな七転八倒の正体は、「睡眠」と「トイレに行きたい」という
二つの生理的欲求の狭間での戦いだったのか!?母あ然です
でもとにかく寝てくれて良かった~ホッ♪
今日も一日元気に過ごせるといいんだけど☆本当に、健康第一ですね~
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この記事へのコメント

なべちゃん、おはようございます♡
カボチャにすだち!??
う~んこれはサッパリしていて、ホント男性うけがよさそうですよね~。
すごく意外な組み合わせだけど、とっても美味しそうです^^
今日ももちろんメモさせてもらいますφ(.. )メモメモ
いつもありがとうございます<(_ _*)>

ではでは、今週も頑張りましょうね~♪
応援ポチ☆です^^

**連休はユックリ休みましたよ~♡
いつもご心配ありがとうございます!

cherryuu_tan | URL | 2008/11/04 (火) 06:10 [編集]

南瓜はきんぴらが一番好きだな~。
しゃっきりしたの、おいしいですよね。

アハハ♪
トイレ行ったら治りましたか。
眠いけどトイレに行きたかったんでしょうね^^。

izumimirun | URL | 2008/11/04 (火) 06:50

カボチャにすだちとは、さっぱり系でいいね!
しかも、きんぴらなんて、たまんないよーー!
私、かぼちゃはいつも煮たり、焼いたり、あとつぶして、それを活用したり・・って感じできんぴらにしたことなかたけど、これ、今度やってみるね!!

うふふ、息子ちゃん・・・生理的欲求には勝てなかったのね。でもさ、私もあるんだ~ 眠いんだけど、トイレに行きたい。でも、行きたいけど、いくと目が覚めちゃうからいくの我慢して・・っていう生理的欲求の狭間での戦い。だから、息子ちゃんの様子も手にとるようにわかるよ~ん。(^^)

さ、連休明けで少しお疲れだと思うけど、がんばってねーーー!!

私も今日はC子のバレエの日だから、気ひきしめて頑張るよ!!

さ、今日も応援~!!

ロッキン | URL | 2008/11/04 (火) 06:57

なべちゃんおはよ~(^^)かぼちゃのきんぴらにすだちがはいるのね!さっぱりしていてこれもおいしそう~~!!なべちゃんのように私も柑橘を上手に使えるようになりたいな~~!!お兄ちゃんなんだかかわいいね。うちも最近双子っちの一人が夜中、隣に私がいるのに”ママねんね~!”って叫んで起きるの~~。もう一人はぐっすりなんだけどね。。

maiko | URL | 2008/11/04 (火) 08:25

かぼちゃとすだちなんて美味しそう~♪
塩きんぴらってほんと美味しいもんね!
トイレの話し、わかるわかる~。
あれ葛藤だよね(笑)
でも我慢は体によくないからやっぱり行った方がいいね~^^
なにはともあれヨカッタヨカッタ☆

うーら | URL | 2008/11/04 (火) 14:55 [編集]

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| | 2008/11/04 (火) 20:18

なべちゃん、こんばんわ~~☆
すごいおいしそぅー!!
かぼちゃの料理、みんなのところいくと色々と出てくるから目移りしちゃうな~^^

お兄ちゃん、何かあるんかね~
本人は気付かないけど、何かあるんじゃないのかな~

>あはは、風水、風水・・・何週間後には忘れてそうだわ。笑

ちょりママ | URL | 2008/11/04 (火) 22:26

かぼちゃ♪

こういうシンプルなの好き好き~^^
すだちも好き♪だから絶対おいしいに決まってるよね!

長男くん、ほんとおもしろいね~。
やっぱなべちゃんの血引いてるからね~^^

vivera | URL | 2008/11/04 (火) 22:35 [編集]

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| | 2008/11/04 (火) 22:38

こういうシンプルなレシピが一番ですよ~~~♪
美味しくても手間がかかるものは作る気が起きませんから…(私だけ!?)
さっぱりで美味しそう♡

お兄ちゃん、アハハ≧(´▽`)≦
夜中に戦ってるんだね~~~!

みるまゆ | URL | 2008/11/04 (火) 22:40 [編集]

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2010.6 すてきな奥さん7月号に朝・昼・晩の献立と常備菜のレシピを掲載していただきました
2009.10 第4回愛デアレシピコンテストアマランサス 焼きナスのプチプチ梅和えがはくばく賞をいただきました
2009.11.21 海苔メーカー前田屋さんのHP玉ねぎとW海苔の焼きそば風パスタのレシピを掲載していただきました