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きのこのすだち味噌白和え

2008/10/31 (金)  カテゴリー/豆腐 豆

料理のアクセントに使いたい柑橘類も、この季節になって
たくさんお目にかかるようになってきました~
今日はその中から、すだちを使って白和えを作ってみました
主役はこれまた秋の食材、きのこ!うーん、やっぱりきのこLOVE♪
すだちのさわやかな香りがなんともお上品な白和えレシピはこちら☆

きのこのすだち味噌白和え

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材料(3~4人分)
木綿豆腐 1/2丁
お好きなきのこ 100g
乾燥わかめ 5~6g(水で戻さなくていいです)

すだち味噌
●白味噌(合わせ味噌) 大1
●すだち 一個分(絞り汁で大1強)
●砂糖 小1/3
●塩 ふたつまみ
↑↑↑
合わせておく

作り方
①豆腐はざるにあげて、軽く水切りしておく(10分ほど)
②きのこは食べやすい大きさにきり、熱湯でさっと茹で
 しっかり水切りする
③豆腐、わかめ、きのこを合わせて、すだち味噌を加え
 全体に味がまわったら完成

白和え、やっぱり好きです♪
すだちの香りがふんわり漂って、なんとも上品な白和え!
きのこやわかめとの相性もバッチリです☆
いつものことですが、塩加減はお好みで加減して下さいね~♪

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お手数おかけしてスミマセン!ありがとうございます☆

ああああ、母失態です(涙)はこちら~
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昨日の早朝4時半頃、突然笑い出して起きた兄ちゃん
最初は夢を見て寝ぼけていた様子で、ぶつぶつ独り言を
言っていたんですが、そのうち「パパと寝る」とパパの布団へ・・・

これを見届けて、私は起きてブログやら家事やらを始めたわけなんですが
1時間くらい経ってから、何やら号泣し始めた兄ちゃん

「何?何??」と聞くと、「痛~~い!!!」と頭の辺りを指差して号泣
前に同じような事を言い出した事があり、病院へ行くと軽い中耳炎だったので
また今回も同じかなーと、幼稚園を休ませて朝一番で病院に行ってきました
すると・・・

「お母さん、耳掃除した?」と先生
「はい、昨日しました」と私。すると
「お母さんこれ、耳の奥で血が出てるよーこりゃ痛いわ・・・」

ひゃーーー!!!痛い原因は中耳炎でも何でもなくて耳掃除???
こういう事はよくあるみたいなんですが、耳掃除のし過ぎはダメらしい・・・
ひどいと、耳掃除で鼓膜に穴をあけちゃう人もいるそうです
怖い、怖すぎます・・・

目安としては、綿棒の先の白い綿の部分、掃除していいのは
この深さまでだと教えていただきました~
だってさーその奥に見えるのよ、耳垢くん・・・
でも触らずに、奥は耳鼻科でとってもらう方が良さそうです
頻度は1ヶ月に1回でいいとの事。本当に勉強になりました~(汗)

はああああ、それにしても反省
耳掃除のせいで病院→幼稚園休みという失態
朝早起きのせいで昼寝も長く、チビのサークルにもいけないというオマケつき
反省しきりの一日でした・・・(涙)

あーそれにしても、本当にかわいそうな事をしました
耳掃除大好きなみなさん、やりすぎは危険です!気をつけて下さいね~
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この記事へのコメント

なべちゃん、おはようございます♡
今日のレシピもすごく美味しそうですね(*ノωノ)
私も白和え大好きです♪
でも、いつも同じパターンばかりなので、
このすだち味噌っていうのがすごく新鮮です☆
さっぱりしてて美味しそうですよね!
うん、これは今日もバッチリメモさせて下さいねφ(.. )メモメモ
今日も素敵なレシピの紹介ありがとうございます<(_ _*)>

あと、耳掃除・・・。
確かに自分以外の人をするのって難しいですよねぇぇ。
息子さん、痛かったかな・・。
早くよくなるといいですね!

ではでは、今日も一日頑張りましょうね~♪
なべちゃんにとって素敵な日になりますように、
今日も応援ポチ☆です^^

**いつも心配してくれてありがとうございます<(_ _*)>
ムリしないようにしますね~。
って、やっぱ結構ムリしてるのかも・・(;´▽`A``
マヒしてます、多分・・・(ノ_・。)

cherryuu_tan | URL | 2008/10/31 (金) 06:07 [編集]

今日のもおいしそう!
文中リンクさせてね、いつもでごめんね。

耳掃除、たいへんだったね……。
早くよくなりますように!

izumimirun | URL | 2008/10/31 (金) 06:20

おいしそう~~♪
すごくおいしそう☆
こういうの大好きなんだ♪

かんきつ系☆だいすき~~♪
でもね、こちらで買えるのはレモンとライム。そしてオレンジかな。。。(悲)
すだちやかぼすなどほんと家に植えたいです><

耳掃除><
びっくりね。
でも私もじつは大好きで、、ついつい夢中になってしまう。。。(苦笑)
気をつけます。
今日の記事読んでなかったら私もぜったいやっちゃったよ。。。
お大事に~~><

いっちゃん | URL | 2008/10/31 (金) 07:30

私、白和え大好きだから、こういう1品、すっごく嬉しい!!って自分でつくって食べればいいんだけど、なべちゃんのをみて、食べた気分になれちゃうの。あはは。

耳掃除って難しいよね~
私はね、はっきりいってできません!!(^^ゞ
アメリカにはね、耳掃除用のお薬があって、目薬みたいなものなんだけど、それを耳にいれて、暫くすると耳くそがぽろっとでてくる・・って感じなんだけど、でもさ、そうはうまくいかなくって、結局、私も病院でやってもらったりしてる。あはは。

だから、なべちゃんだけじゃない!っていうか、なべちゃんよりひどい母がここにいるのよ。^_^;

さ、今日も応援だよ!

ロッキン | URL | 2008/10/31 (金) 08:45

なべちゃんおはよ~(^^)しらあえたくさんきのこがはいっているね~。白味噌でほんのり甘く、すだちで味がひきしまっていてこれおいしそう~~!すだちって秋刀魚のときくらいしか使っていなかったから(笑)こうしてなべちゃんみたいにレパートリー増やさなくちゃ~~。まだ双子っちの耳掃除っで綿棒でくらいでちゃんとしたことないけれど、気をつけないとだね。それから保育のことについてもアドバイスありがとうね~。3年保育が主流なんだね♪

maiko | URL | 2008/10/31 (金) 08:52

トラックバック2つ
確認済みです~~
問題なしです!!

piattopiatto | URL | 2008/10/31 (金) 09:16 [編集]

なべちゃああああ~ん!!
復活したよ~
今パートからかえりましたです!

いつも優しいコメントありがとう~!!
すだちでいいねぇ~
↓も最高だよ~
あ~ なべちゃんの料理食べたい~!!

耳かき!
そうなの!そうそう、おんなじことしてね
最近では耳鼻科の先生まかせ~

かめ代 | URL | 2008/10/31 (金) 14:46

なべちゃん、こんばんわ~☆
あーおいしそっ♪
きのこの味噌白和えだけでもおいしそうなのに、
すだち~
とまらないだろうな・・・

耳掃除か・・・
怠りすぎもどうかといわれそうだわ^^;
でもこわいね~
ほんと見えないもん。
見つかればとりたくなるしぃ・・・

>豚巻きれんこん、近々UPするね~^^
いつもありがと♥
ううっ・・・なべちゃん・・・おおきにぃ~♪

ちょりママ | URL | 2008/10/31 (金) 20:58

がんばったお兄ちゃまにどうかしら♪

名古屋に「鉄道模型」レイアウトカフェ-全長300メートルのレール敷設
http://meieki.keizai.biz/headline/760/

ゆみこ | URL | 2008/10/31 (金) 21:44 [編集]

あ~ん、なべちゃんの料理は
いつもツボ^^
前世一緒に暮らしたことがあるのかしら。。。って
くらい食べモノの好みが似てる~。

耳掃除、我が家はパパも長男も大好きなんだよ~。
ふたりで私の膝枕の奪い合い^^
・・・あぁ、こんな日々もあっという間、束の間の幸せ
になるんだわーー★
私も気をつけるね、ありがとう!
長男くん、お大事にしてね。

vivera | URL | 2008/11/01 (土) 00:27 [編集]

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2010.6 すてきな奥さん7月号に朝・昼・晩の献立と常備菜のレシピを掲載していただきました
2009.10 第4回愛デアレシピコンテストアマランサス 焼きナスのプチプチ梅和えがはくばく賞をいただきました
2009.11.21 海苔メーカー前田屋さんのHP玉ねぎとW海苔の焼きそば風パスタのレシピを掲載していただきました