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漬けて焼くだけ~手羽先の甘辛焼き&砂肝と胡瓜ののり酢炒め(ちょりママさんレシピ)

2008/06/20 (金)  カテゴリー/タレに漬け焼き 肉料理

今週はチビと私の体調が悪く、引きこもり生活が続いています
チビのサークルも休み、あとは買い物に出るくらいで、その他は家でじーっとじーっとしてます
普段の私じゃあり得ないこの生活(笑)

そしてボーっと自分の足を眺めてたら、両足の甲に1cm幅の白いラインを発見



なんじゃこりゃ???

んんん???

・・・ひゃーーー!!!日焼けだ~!!!



甲全体が日焼けしていて、靴の飾りゴムの部分だけが、きれいに白く残ってました(涙)
そんなに外にも出てないのに・・・なぜ?
みなさん外出の際は、紫外線対策をお忘れなく~!


漬けて焼くだけ~手羽先の甘辛焼き

手羽先の甘辛タレ焼き


材料
手羽先 8本

タレの材料

にんにく 1片(すりおろす)
生姜  1片(すりおろす)
醤油  大3
みりん 大2
酒   大2
ハチミツ 大1/2
ごま油 小1


このタレを全部合わせて、ビニール袋に手羽先とタレを入れて漬ける
(夜焼く場合は朝漬けておくと味が染みておいしいです)

あとは手羽先を焼くだけ~
余ったタレは、手羽先が焼きあがった後に煮詰めます
漬けダレをフライパンに入れ、醤油とみりんを各大1づつと、黒・白のいりごまを加えます
フツフツしてきたら手羽先を投入!手羽先にタレを絡めたら完成です

地元名古屋の手羽先♪よく買います。
このレシピでも十分味が染みておいしいんですが、大好きなお店の味には程遠いなぁ(涙)
お店の手羽先は揚げてから味付けしてるから、やっぱりおいしい!
でも揚げたくなくて(笑)次はグリルで焼く手羽先もアップしようかな~


それから、副菜の女王!より♪ちょりママさんのブログ
炒めて鉄分☆砂肝と胡瓜ののり酢炒めを作ってみました

ちょりママの砂肝いため


レシピはこちら

ブログがアップされたその日に、我が家の冷蔵庫には砂肝が入ってたの~(笑)
これは作るしかないっしょ!と思ったんですが、青海苔がなくてねー
普通の海苔で作っちゃいました(笑)
でもやっぱり青海苔で作りたい!青海苔の風味は海苔では出ないもんね~
青海苔なしですが、酢ときゅうりでさっぱりしておいしかった☆夏にぴったり~♪
ちょりママさんごちそうさまでした!
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この記事へのコメント

なべちゃん(なべちゃんさんって呼ぶのもなんか~って思ったのでなべちゃんって呼んでもいいですかぁ。私もちゃん付けでいいですよぉ)こんにちは。母息子共々体調を崩されているみたいですね。週末はのんびりして早く元気になってくださいね!ちょりママちゃんのレシピは私も大好き~。砂肝も手羽先も体が元気になっちゃうおかずですね!簡単にできて美味しいのが一番ですよね!

maiko | URL | 2008/06/20 (金) 13:05

いいないいな~
砂肝大好き~
なのに、そういえば、私作ったことないかも!!
よし、買ってくるぞ~!!
今日も、美味しそうだね~なべちゃん!
すごいよ~♪

かめ代 | URL | 2008/06/20 (金) 18:04

なべちゃん、こんばこ~^^
うほ~うれしいつくレポさんきゅー!!
もぅ・・・なんつーか♥尽くしだよ~
明日紹介させてねー!!
手羽先ってほーんとつまみに最高だよね~
あーこれ見たら飲みたくなったぞ・・・こんな時間・・・・笑
>コメレス
はんぺんでピーマンがあまり分からなくってね~。ゆかりもほんのり香るから^^
つまみにもいいんだわさ。ナハ

ちょりママ | URL | 2008/06/20 (金) 22:55

maiちゃん

もちろんなべちゃんでいいよー!じゃあ私もmaiちゃんで♪
体調配慮でゆっくりしたいところなんだけど
今日は仲良しのお友達がたくさん来るのー
本当はBBQだったんだけど雨で無理でしょ(涙)
なので朝から今日は頑張るよー!


かめ代さーん

砂肝おいしいよね!!!
でもレパートリーが少なくて(涙)
そんな中でのちょりママレシピはうれしかったわ~
是非是非砂肝買ってみて~♪


ちょりママさん

砂肝レシピ、レパートリーが全然なかったから
本当にうれしい一品だよ!
手羽先はまた昨日もスーパーで買おうか悩んじゃったくらい好き(笑)
つまみに最高だよね~

なべちゃん | URL | 2008/06/21 (土) 05:49

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2010.6 すてきな奥さん7月号に朝・昼・晩の献立と常備菜のレシピを掲載していただきました
2009.10 第4回愛デアレシピコンテストアマランサス 焼きナスのプチプチ梅和えがはくばく賞をいただきました
2009.11.21 海苔メーカー前田屋さんのHP玉ねぎとW海苔の焼きそば風パスタのレシピを掲載していただきました