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豚バラのオイターソー酢焼き

2008/10/20 (月)  カテゴリー/肉料理

今日は超簡単な肉レシピ☆豚バラブロックを使うので
本当は下茹でがお勧め・・・でも面倒な方は省いてもOK!
焼いてソースを絡めるだけなんですが、このソースがおいしい♪
「これうまーい!」と肉星人のお墨付きをいただいたレシピはこちら☆

豚バラのオイターソー酢焼き

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材料(1~2人分)
豚バラ肉ブロック 200g

オイスターソー酢
●オイスターソース 大2/3
●酢 大1/2
●しょうゆ 大1/2
●みりん 大1/2
↑↑↑
合わせておく

作り方
①豚バラ肉は、生姜、青ネギと一緒にたっぷりのお湯で下茹でする
 こうすることで余分な油がとれ、肉もやわらかくなります
②①の肉を1.5cm幅くらいに切り、フライパンで両面こんがり焼く
 余分な油が出てくるので、ペーパーで拭き取りながら焼いて下さい
③最後にオイスターソー酢を肉に絡めたら完成

酢が入っていますが、食べてみると酢の味はほとんど分かりません
オイスターソースが主役のたれですが、このタレが豚バラと合う!
味見した瞬間に、こりゃ男子子供の好きな味だなーと(笑)
案の定、食べた瞬間に「うまい!」と旦那さん
ここ最近で一番のお気に入りの様子~
うちの旦那さん、焼いただけの肉が大好きなんですよね~

下茹ですると余分な油もとれて、肉も柔らかくなるのでお勧めですが
面倒な方は下茹でなしで、ペーパーで油を吸い取りながら
両面こんがり焼いて下さいね~♪

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お手数おかけしてスミマセン!ありがとうございます☆


小旅行行ってきました~!はこちら
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小旅行、郡上八幡へ行ってきました~♪
ちょっと前に大河ドラマの舞台にもなっていたのかしら???
(見ていないので分かりませんが)
名古屋から車で1時間程度、本当に近い!!!

郡上八幡は、仲良しのママ友の出身地☆
去年彼女が第二子出産の為に里帰りしているときに
お見舞いと小旅行を兼ねて出かけたのが最初
そして今回はその第二弾!!!
そのママ友一家にお世話になりながら、2日間遊び倒しました~♪

郡上八幡、すごくいいところです☆
空気もおいしい!川の水も綺麗!!川を流れる水の音も
風情があっていい!!!
そして大河ドラマの効果か、観光客でかなりに賑わっていました~

私的に、テンションがすごく上がった場面も何度かあって・・・(笑)
今日は間に合いませんでしたが、また旅行記をアップしますね~!

あー今日からまた日常です☆家事も溜まっています(涙)
まだボケボケなのでリセットしなくちゃね~
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この記事へのコメント

うわ~ 豚バラのオイターソー酢焼きだなんて、名前がまたいい!!これは酢でしめてあるのね♪
うん、うん、さっぱりして、でも、満足感もあって、美味しいんだろうね~(^^)

小旅行、郡上八幡に行かれていたのね~
綺麗なとこだよね~♪
ご旅行から帰ってきて、お洗濯や、荷解きなどで忙しいと思うけど、ボチボチとね・・・(^_-)
旅行記、楽しみにしてるね♪

コメレスね。
チーズケーキはご主人の大好物なんだ~
これは是非是非つくってみて~♪

さぁ、今日も応援だよ!

ロッキン | URL | 2008/10/20 (月) 07:17

なべちゃん、おはようございます♡
今日はお肉レシピですね(*/∇\*)
と~っても美味しそうで、しかもヘルシーですね☆
豚バラ肉って、生姜、青ネギと一緒にたっぷりのお湯で下茹ですることで余分な油がとれ、肉もやわらかくなるんですね~。
勉強になりましたφ(.. )
今日も素敵なレシピの紹介ありがとうございます♡

それと、小旅行楽しかったみたいでよかったですね(*ノωノ)
自然が豊かなところに行くと体も心もリフレッシュできますよね♪♪

ではでは、今週もまた一週間頑張りましょうね♪
なべちゃんにとって、今日も素敵な一日でありますように、応援ポチ☆です^^

cherryuu_tan | URL | 2008/10/20 (月) 08:19 [編集]

なべちゃんおはよ~(^^)ぶたばらのおかず~最近豚ばらってお料理してないよ~~。オイスターソースだけじゃなくてお酢も使っているんだね。さっぱりしていておいしそう~。あとこのお皿もかわいい~~☆郡上八幡に行ってきたんだね。私もまだ旦那さんと付き合っていたときに郡上八幡に旅行いったことあるよ~(って渋いでしょ~~)自然がたくさんでいい場所だよね♪

maiko | URL | 2008/10/20 (月) 08:44

大好き~~☆
こういうお料理♪
美味しそうね~~☆
豚肉大好き!!
でも前にも話したかもしれないけど、イギリスの豚臭いのよ~~><
だから日本の時よりテーブルでの登場回数減ったかも。。
でもぜひ挑戦したい~~☆

小旅行も楽しそうね♪
よかったね。元気充電できたみたいで~~♪

いっちゃん | URL | 2008/10/20 (月) 17:24

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| | 2008/10/20 (月) 17:32

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| | 2008/10/20 (月) 19:20

肉レシピ、登場ですね♪
旦那様にも大好評みたいで、もうすっかりスランプ脱出ですね!

郡上八幡、ウチからもそう遠くないのですが、
通りかかったことしかないです。
旅行記楽しみにしてますね~♪

>お祝いのコメント、とっても嬉しかったです!
感動するほどのことではありませんでしたが…(^^ゞ
ありがとうございました(*´∇`*)

みるまゆ | URL | 2008/10/20 (月) 20:46 [編集]

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| | 2008/10/20 (月) 21:01

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2010.6 すてきな奥さん7月号に朝・昼・晩の献立と常備菜のレシピを掲載していただきました
2009.10 第4回愛デアレシピコンテストアマランサス 焼きナスのプチプチ梅和えがはくばく賞をいただきました
2009.11.21 海苔メーカー前田屋さんのHP玉ねぎとW海苔の焼きそば風パスタのレシピを掲載していただきました