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えのネギ塩の肉巻き

2008/10/09 (木)  カテゴリー/肉巻き・野菜巻き料理

昨日お知らせした通り、久しぶりの肉料理☆
肉巻くの面倒だなーとしばらく避けていたんですが(笑)
これは巻いてしまえばあとはレンチン!それを切って、
はい、いただきまーす!の超簡単レシピ
以前にアップしたニラと万能ネギの肉巻きの進化版レシピはこちら♪

えのネギ塩の肉巻き

riIMG_3629_convert_20081007161011.jpg

豚薄切り肉 200g~250g
万能ネギ 8本~10本
えのき 50g

豚肉の下味
●塩 小1/2
●レモン汁 大1
●にんにく 1/2片(すりおろす)
●ごま油 小1
↑↑↑
豚肉にもみこんで10分以上おく

①ラップの上に下味をつけた豚肉をならべて、
 その上に万能ネギとえのきを置き、ラップごと巻き巻き・・・
②500wの電子レンジで4分半加熱したら完成

私は↑のような分量で作りましたが、巻きにくい場合は
肉を増量したり、中の具材を減らしたりとお好みで加減して下さいね~

これ、巻き方分かりますか???
写真を撮ればよかったんですが・・・肉を一枚縦長に置き、それと
同じようにあと4~5枚並べて肉を置きます
その上に、肉の幅に合わせて切ったネギとえのきを並べて
巻いていくんですけど・・・
すみません、今度写真撮りますね~♪

本当はネギだけで巻こうかと思ったんですが、冷蔵庫をあけてみて
あ!えのき!!!そう、大好きviveraさんの、ネギ塩えのきの春巻きスティック
を思い出してえのきも一緒に巻いてみました~
うんうん、ネギとえのき最高♪viveraさんやっぱり天才だ~!!!
野菜もたっぷりとれておいしい肉巻き、是非お試しあれ~♪

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お手数おかけしてスミマセン!ありがとうございます☆


さあ今日は旅行2日目のはず・・・です
どうなってるかな~
明日、旅行の写真をちらっとでもアップできればいいな・・・!
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この記事へのコメント

なべちゃん、(o´∀`o):.*お゚::は.。:よ..*.ぅ゚:..(o´∀`o)
おお!久しぶりのお肉さんですね~♪
巻いているのがかわいい♡
私も肉料理って全くダメなので、とっても勉強になりますφ(.. )メモメモ

今日は旅行2日目ですね~♪
楽しんできて下さ~い!

゛(*・・)σ【】ぽちっとな♪

cherryuu_tan | URL | 2008/10/09 (木) 06:13 [編集]

なべちゃんおはよ~!今日はお天気もいいからディズニーランド楽しんでいるところかな(^^)レンジでできてえのきのこりこりっとした食感も楽しめておいしそうだよ~!!旅行お話も楽しみにしてま~す♪

maiko | URL | 2008/10/09 (木) 08:27

なべちゃん、こんちは~♪
これ、いいねえ♪豚肉ラブな私にもってこいだわ~!!こういうのってペロッと食べちゃうんだな♪
旅行2日目、今日も家族みんなで大興奮してるんだろうな~!!天気がよくてよかったね♪
応援☆

毛糸のパンダ | URL | 2008/10/09 (木) 14:13

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2010.6 すてきな奥さん7月号に朝・昼・晩の献立と常備菜のレシピを掲載していただきました
2009.10 第4回愛デアレシピコンテストアマランサス 焼きナスのプチプチ梅和えがはくばく賞をいただきました
2009.11.21 海苔メーカー前田屋さんのHP玉ねぎとW海苔の焼きそば風パスタのレシピを掲載していただきました