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鱈のトマトバジルソース

2008/06/16 (月)  カテゴリー/ソースをかけて 魚料理

この4年間、妊娠、出産、授乳を2回繰り返し、
その間、ほとんどお酒は飲めなかったわけです

もちろん、
たまーに・・・
少ーしだけ・・・
飲んでましたケド(笑)

でも、チビちゃんも卒乳し、これからは堂々と飲めるぞー!!!というわけですよ
元々家飲みはほとんどしなくて、友達がいる時にワイワイ飲むのが好きなんですが
昨日久しぶりに家で飲んじゃいました~♪
チューハイを飲み始め、少ししたらもう顔が赤くなってイイ気分♪
最後1/4くらいは飲めないままサヨウナラ~

元々そんなに強い方ではない・・・
と自分では思ってますが(反対意見のある人、直接メール待ってます☆)
弱くなってるわ~!チューハイ一本飲めずに残しちゃうなんて
私可愛いじゃん♪うふふ~

あーイイ気分だったなぁ
これからはたまに飲んじゃお~


鱈のトマトバジルソース

鱈のトマトバジルソース


材料
鱈 2切れ
塩コショウ 少々
小麦粉 適量
バター 10g

トマトバジルソース
トマト 中2個
バジル(生でも乾燥でも可) 適量
みりん 大1/2~
醤油  小1


作り方
①鱈に軽く塩コショウをして、小麦粉をまぶす
②フライパンにバターを入れて溶かし、鱈を両面焼く
③トマトバジルソース作り。トマトはさいの目に切る。フライパンにトマトとバジルを入れ
 汁気がなくなるまで煮詰める。醤油を入れ、トマトの酸味に合わせてみりんで味を調える
④鱈にトマトソースをかけて、バジルの葉を飾ったら完成

このトマトバジルソース、友達に聞いたレシピをちょっとだけアレンジしました
ホタテや他の白身魚、鶏肉などに合う、万能ソースです♪
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この記事へのコメント

なべちゃん、こんち~^^
応援ぽっちん☆
うわーうっまそうぅ・・・。
タラ好きなのよぉ~。でもってトマト・・・・
あーたべたいぃ。最高の組み合わせだよね~。
おかずがこの美味なるものだったら、そりゃ、もうね・・・うふ♥
私も強くはないけど飲むことがすき。とくに友達とワイワイ飲むのがすき。話すのがすきともいうか~アハハ
>コメレス
うん。みたよ~。なべちゃん冷蔵庫。(。-∀-)ニヒ♪
奇遇にもぅ。最高HAPPYだわ。
おぉ~海苔バージョンぜひとも拝見したいでございます^^いつも素敵なコメントありがとう~

ちょりママ | URL | 2008/06/16 (月) 15:27

 なべちゃんおはよう~♪
 昨日は風邪気味で出遅れてしまった><
 たらとトマトソース美味しいよね♪うん、ワインあうあう!!下の生ハムとネギのピザも美味しそう♪グッドアイディア~!
 いつも温かいコメントありがとうね!

なお | URL | 2008/06/16 (月) 18:50

ちょりママさん

お酒はやっぱり友達と大勢でワイワイ飲むのが一番楽しいよね~
私はお酒の味が好きというよりは、雰囲気が好きだから
でも久々のお酒は、家で飲んでもおいしかった(笑)


なおさん

なおさんの方でコメントにも書いたけど、
風邪大丈夫かなー?無理せずゆっくり休んでね~
トマトバジルソースは万能ソースだよね!
簡単だから頻繁に作っちゃうわ~

なべちゃん | URL | 2008/06/17 (火) 05:29

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2010.6 すてきな奥さん7月号に朝・昼・晩の献立と常備菜のレシピを掲載していただきました
2009.10 第4回愛デアレシピコンテストアマランサス 焼きナスのプチプチ梅和えがはくばく賞をいただきました
2009.11.21 海苔メーカー前田屋さんのHP玉ねぎとW海苔の焼きそば風パスタのレシピを掲載していただきました
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