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じゃがいものパセリカレー塩炒め

2008/09/28 (日)  カテゴリー/野菜が主役の炒め物

パセリ大好きな私~♪
今回は、じゃがいもとカレーというゴールデンコンビに仲間入り☆
あ、昨日もカレー味だった~(←カレークリームだけどね~)
食べた後にパセリの香りが口の中に広がっておいしー!
パセリが苦手だわ~という方の為の作り方もちらっとアップしますね♪

じゃがいものパセリカレー塩炒め

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材料(2~3人分)
じゃがいも 大1個
パセリ 1/2袋
カレー粉 小1
塩 小1/3
クミン あればお好みで

作り方
①じゃがいもは細切りにし、水にさらす。パセリはみじん切りにする
②フライパンにパセリを入れ、乾煎りし(もしくは少量の油で炒め)
 カレー粉、塩と混ぜて一度お皿に上げておく
 じゃがいもはざるにあげて水気を切る
③同じフライパンでじゃがいもを炒め、じゃがいもの色が
 少し変わり始めたらパセリカレー塩を加えて炒め、味が馴染み
 じゃがいもに火が通ったら完成

パセリの苦手な方は、②で、パセリをカラカラに乾煎りして下さい
そしてカレー塩のみでじゃがいもを炒め、火を消してから乾煎りしたパセリを
和えて召し上がって下さい☆こうするとパセリの青臭さがぐんと減ります
私はねーパセリ大好きなんで、↑の作り方でおいしくいただきました~エヘヘ
つまみになりますよ~♪
そしてまたクミン☆カレ、なかなかの優れものですね~


パン教室行ってきました~はこちら♪
↓↓↓

金曜日に念願の!パン教室へ行ってきました~♪
もう部屋に入った瞬間から小麦粉の香りが・・・あああ、たまらなーい!

そしてこの日に作ったものはこちら~♪

riIMG_3485_convert_20080928050750.jpg

山型食パンと、人参パン(↑オレンジがのってるもの)と
アメリカンクッキー(○○○おばさんのクッキーと同じような味)の3つ
教室で使っている材料は粉から違うので、そりゃもうおいしかったです
でもねー、カロリーがね・・・(笑)作るところ見ちゃうとだめですね~
恐ろしいくらいのバターと砂糖の量でした~

食パンの成型ってものすごく難しくて・・・回数こなして上手になって
いくんでしょうが、ド素人の私はそりゃもうひどいもんでした(汗)
でも楽しかったので、ぼちぼちと続けていきたいなーと思っています☆

今日はBBQの予定☆いつも遊んでくれている
楽しい仲間たちが来てくれます☆楽しみ~♪
さーて、またつまみ作り頑張ろうっと☆
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この記事へのコメント

なべちゃん、オハヨー(ノ´▽`)ノヽ(´▽`ヽ)キャー
うわ~~、今日も美味しそう!!
これ、絶対私好き~♡
しかもおつまみにもよさそうだし、
お弁当にも持っていけそう!
パセリっていつも可愛そうなくらい隅っこにあって、
結構嫌われ者だよねぇ~。
それがこんなに素敵に生かされていて、
ホントなべちゃん凄いです~(ノ≧▽≦)ノ
今日のレシピもツボリンクさせて下さい<(_ _*)>
今度はパセリ買ってこなくっちゃ~♪

てか、パン教室いいなぁ~☆
うちの近くにはそんなところないんですよ~。
焼きたてのパンの香りって格別ですよね!

おおお!今日はBBQですか~☆
楽しんで下さいね!!

cherryuu_tan | URL | 2008/09/28 (日) 06:01 [編集]

パン教室いいなー!
ふっくらおいしそう!!
久しぶりにHBでパン焼こうかしら……。
って、どこまでも手抜きな私です^^。

BBQ、楽しんでくださいねー!

izumimiruni | URL | 2008/09/28 (日) 07:08

なべちゃん、おはよ~う♪

わ~、パセリってこんな風に使ったことないな~。
いつも余っちゃうくらいだから
こうやって使えばいっぱい消費できるね!

リンクはいつでもどこでも大歓迎ですよ~!
どこかでつながってるみたいで嬉しいから^^

パン教室、いいねー!
基本を覚えたら自分好みの材料で作れるから
またまたなべちゃんステップアップ♪

バーベキュー、い~れ~て~^^

vivera | URL | 2008/09/28 (日) 07:57 [編集]

おはよう~
パン教室いってきたんだ。
忙しそうなのに時間管理が上手いねえ。
それにとってもおいしそう。
さらにレパートリーが増やしちゃうんだろうなあ。

今日あえるの楽しみにしてるよ

ゆみこ | URL | 2008/09/28 (日) 09:28 [編集]

なべちゃん!
こんにちは~~☆
昨日は時差を考えたコメント嬉しかった~。(笑)
ありがとう☆やさしさ感じたよ~~。うふ。

今日もさえてるね!!
このカレー風味でパセリで色もきれい~~。そそられます♪(笑)

パン教室私も行きたいわ~~。。。
だって、作っても失敗するんだもん。私><

バーベキュー楽しんでね!!
また様子のレポートも楽しみにしているよ!!
イギリスも今日は晴れです☆
気持ちいいよ~!!

いっちゃん | URL | 2008/09/28 (日) 17:10

なべちゃんこんばんは~(^^)下のえのきとピーマンのカレークリーム煮もおいしそうだし、今日のじゃがいものパセリカレー炒めもとってもおいしそう~~。もう日に日になべちゃんはもしや天才!!とまで思いつつあるよ~~。だって~~毎日おいしいレシピ考えてすごいよ~~☆パン教室行ったんだね♪どれもとってもおいしそうだよ~~。手作りパンっておいしいしパンつくり楽しいよね♪今日は寒かったけれどバーベキュー楽しんだかなあ(^^)

maiko | URL | 2008/09/28 (日) 21:17

なべちゃん、こんばんわ~☆
パセリだいすきぃー!!
しかもカレー塩なんて・・・
魅力的なもの・・・(♥▽♥)

じゃがいもって好きなんだ~^^
炒めてヘルシーにするのもいいね~

パン教室!?
わわ~これからのなべちゃんのブログがますます楽しみだよーーー!!

>かぼちゃのレシピ楽しみにしてるね^^♪

ちょりママ | URL | 2008/09/28 (日) 22:49

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2010.6 すてきな奥さん7月号に朝・昼・晩の献立と常備菜のレシピを掲載していただきました
2009.10 第4回愛デアレシピコンテストアマランサス 焼きナスのプチプチ梅和えがはくばく賞をいただきました
2009.11.21 海苔メーカー前田屋さんのHP玉ねぎとW海苔の焼きそば風パスタのレシピを掲載していただきました