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具沢山!豆腐のエスニック風炒り煮

2008/09/08 (月)  カテゴリー/豆腐 豆

妙に豆腐の炒り煮が食べたくなって(笑)作ったのがこれ
大好きなカレー味にしました~♪
野菜をいっぱい入れすぎて、具沢山になりすぎました(笑)
でもお豆腐もちゃーんといますよ~

具沢山!豆腐のエスニック風炒り煮

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材料(3~4人分)
木綿豆腐 1/2丁
人参 中1/2本
ピーマン 大1個
コーン 1缶(90g)
大豆 1/2缶(70g)
カレー粉 大1/2~お好みで
クミン 適宜(あれば)

合わせ調味料
●ケチャップ 大1
●醤油 大1
●ウスターソース 大1/2
●酒 大1
●水 大1
↑↑↑
合わせておく

作り方
①豆腐は重しをのせて水をしっかり切る(15分以上)
 ピーマンと人参は1cm各くらいに小さく切る
②フライパンで人参、ピーマンを炒め、次にコーンと大豆を
 加え、最後に豆腐を崩しながら加えて水分を飛ばしながら炒める
③②にカレー粉とクミンを加えて更に炒める。最後に合わせ調味料を
 加えて、水分がなくなるまで炒めたら完成
 
大好きなカレー味なので、食欲も進みます☆
これをご飯にのせてもよし!パンにのせてもよし!
レタスに巻いてパクっと食べてもよし!
カレー味のおかげか、子供も食べやすかったみたいで
ご飯にのせてパクパク食べてましたよ~♪


激安遊園地!行ってきました~
↓↓↓

激安遊園地!それは、刈谷の交通児童遊園です☆
ここを遊園地と言っていいのかどうか・・・(笑)

小さなジェットコースター、メリーゴーランド、バイキングなどなど
乗り物がちょこちょことあるんですが
これらが全て、1回50円で乗れます

50円ですよ、50円!!!
奥さん、こりゃ行くしかないでしょーーー

昨日は兄ちゃんが電車で行きたいというので
家族4人で電車を乗り継いで行ってきましたが・・・疲れた~!
ほんと疲れました(泣)何よりも暑過ぎた~

子供たちは電車にも遊園地にも大喜びだったんで良かったんですけどね
そうそう、ゴーカートも乗ってきました!

IMG_3261_convert_20080908053008.jpg

写真見えないけど、旦那さんと兄ちゃんです
これももちろん50円!交通費かけて行っても、安い遊び場です
でもね、次はもう絶対車で行きます(笑)
名古屋近郊に住んでいる方、是非是非行ってみて下さいね~♪
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この記事へのコメント

50円?
それは親にとっては嬉しすぎますね!
楽しそう!

今日のもおいしそうです~。
それから作ったよと言ってもらってとても嬉しかった^^。
本当にありがとうございます!

izumimirun | URL | 2008/09/08 (月) 06:06

なべちゃんおはよ~!!これ子供もきっと大好きだよね!!息子くんたちももりもり食べたんじゃない??これをごはんにのっけてとろけるチーズのせて食べてもおいしそう~~!!なべちゃんは次から次へとおいしいれしぴ考えちゃうからいつも尊敬だよ~~!!あと、遊園地50円!ってすごい~!!交通費よりも安いね。こういう遊び場があっていいな~~

maiko | URL | 2008/09/08 (月) 08:10

エスニック大好き☆
お豆腐だとヘルシー感がましておいしそう☆

この遊園地すご~い!!いまどきこのお値段で楽しめるなんていいですね~~。
私も子供に帰って楽しみすぎちゃうかも。(笑)

いっちゃん | URL | 2008/09/08 (月) 18:29

なべちゃん、こんばんわ~ん☆
豆腐にエスニック!やばい!!
これ絶対たべたいぃーーー!!
食が進むのまちがいないね~
私最近辛いものたべたいのよね~
あーたべたい!!

50円?まじでーーー!!??
すごいわ~ありえない!!
いいな~こういうところ、もっともっとふえるべきだよね!!

>あはは、摂りすぎ注意レシピっておもしろいな・・・笑

ちょりママ | URL | 2008/09/08 (月) 22:08

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2010.6 すてきな奥さん7月号に朝・昼・晩の献立と常備菜のレシピを掲載していただきました
2009.10 第4回愛デアレシピコンテストアマランサス 焼きナスのプチプチ梅和えがはくばく賞をいただきました
2009.11.21 海苔メーカー前田屋さんのHP玉ねぎとW海苔の焼きそば風パスタのレシピを掲載していただきました