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作るのに時間がかかりすぎた夕飯

2010/10/12 (火)  カテゴリー/ある日の夕飯

ある日の夕飯
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作るのに2時間くらいかかりました(涙)

かぼちゃのスープ
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玉ねぎとしめじ入り
味はシンプルに塩コショウ
子供たちが大好きなスープです^^

次はさつまいものコロッケ
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チーズと乾燥バジルがちらりと入っています^^
さつまいもを牛乳でのばし、塩コショウで味付け
これに時間がかかったのかな・・・

豚肉と野菜のカレケチャ炒め
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塩コショウ、カレー粉、酒を揉み込んだ豚肉を
キャベツ、ピーマンと一緒に炒めます
仕上げに醤油、ケチャップ、すりおろし生姜、みりんを混ぜた
合わせ調味料を加えて、味が馴染んだら完成
ちゃちゃっと炒めものです^^

茄子のカリカリ焼き、ネギ餡がけ
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塩コショウで下味をつけた茄子に、片栗粉をまぶして
両面こんがり焼きます
これに甘辛いネギ餡をかけていただきます^^
できたてをハフハフいただくととってもおいしいですよ♪

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2010.6 すてきな奥さん7月号に朝・昼・晩の献立と常備菜のレシピを掲載していただきました
2009.10 第4回愛デアレシピコンテストアマランサス 焼きナスのプチプチ梅和えがはくばく賞をいただきました
2009.11.21 海苔メーカー前田屋さんのHP玉ねぎとW海苔の焼きそば風パスタのレシピを掲載していただきました