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困った時の豚汁~の夕飯

2010/10/05 (火)  カテゴリー/ある日の夕飯

昨日は、朝から兄ちゃんを病院→幼稚園と送り
その後買物へ行き・・・とバタバタで時間がなく
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一番手前、見えますよね?
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はーい♪困った時の豚汁^^さっさと作りました(笑)
メニュー考えるよりも、作った方が早い!
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豚汁で使った豚肉が100g程度残ったので
チンゲン菜と合わせて中華炒めに☆
豚肉に酒、生姜のすりおろし、塩を揉み込んで下味をつけ
片栗粉をまぶしてフライパンで炒めます
お肉に火が通ったらチンゲン菜の茎→葉の順で加えて炒め
最後にオイスターソース、ケチャップ、醤油、みりん、酢の
合わせ調味料を加えて完成☆簡単でうまし~!
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豆乳+味噌+マスタード+薄力粉の簡単クリームソースを使ったグラタン
具は鶏もも肉、長芋、エリンギ
最後にチーズをかけて焼きましたが・・・ちょっとソースがゆるかったな~
今度リベンジしてみます^^
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春雨サラダ。見えませんがザーサイが入っています^^
おいしかったんですが、これももう一度作ってみよ~♪

昨日は、私にしては時間をかけずに作りました
所要時間・・・多分45分くらい?

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2010.6 すてきな奥さん7月号に朝・昼・晩の献立と常備菜のレシピを掲載していただきました
2009.10 第4回愛デアレシピコンテストアマランサス 焼きナスのプチプチ梅和えがはくばく賞をいただきました
2009.11.21 海苔メーカー前田屋さんのHP玉ねぎとW海苔の焼きそば風パスタのレシピを掲載していただきました