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マッシュポテトの豚バラ肉巻き

2009/04/13 (月)  カテゴリー/肉巻き・野菜巻き料理

今日は肉巻きレシピ~♪
マッシュポテトを豚バラで巻いてみました☆
困った時の巻き巻きレシピです^^

マッシュポテトの豚バラ肉巻き

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豚バラ薄切り肉 220g
じゃがいも 大1個(170g程度)
ネギ(青い部分) 35g(わけぎや薬味ネギでもOK)
塩 小1/3
こしょう 少々

合わせ調味料
●オイスターソース 大1
●醤油 小2
●酢 小1
↑↑↑
合わせておく

作り方
①じゃがいもを茹でて、ボールでマッシュする(多少形が残っていてもOK)
 ネギは小口切りにし、じゃがいもの入ったボールに入れる
②①のボールに塩、こしょうを入れてよく混ぜる
③豚バラ薄切り肉を広げて、②の種を平らにして乗せて、肉で巻く
④フライパンに豚バラ肉を並べて火をつけ、余分な油が出たら
 ペーパーで吸い取りながら両面焼く
 合わせ調味料を加えてソースが絡んだら完成

上から青ネギかけても彩りきれいでいいかも~♪
って、写真を見て思いました^^
この分量ならネギの主張が少ないので
野菜嫌いな子供でもパクパクいただけると思います
引き続き、子供に野菜を食べさせよう大作戦!です^^

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お手数おかけしてスミマセン!ありがとうございます☆

☆☆☆ありがとう☆☆☆
なえちゃんが、なーんと3つも作ってくれました~!!!
厚揚げと長ネギの海苔蒸し
厚揚げのみぞれあん☆柚子胡椒味
長芋のハーブ焼き
ちょっと前のレシピもあるから、検索して作ってくれたのかなー?
それぞれ「はまった~!」「私好み~!」などなど、
丁寧につくれぽしてくれてもうねー大感激!!!
この感激を言葉で言い表すのは難しいわ~^^;
でも本当に本当にうれしいです!
なえちゃーーーん、作ってくれてありがとうございました!!!

七じゃむさんコク旨☆茄子とニラの胡麻バルサパスタを作ってくれました~!
作ってくれた上に、丁寧にブログにアップしてくれて・・・(感涙)
「やっぱうまいなぁ~ バルサミコと醤油だけでもおいしいのに
胡麻のコクがプラスされてて・・・もうほんと、ガツガツガツガツいただきました!」
あーーーこれまた大感激!
七じゃむさん、作ってくれてありがとうございました!!!

りす美さんトマトハンバーグ☆おろしソースを材料がえで作ってくれました~!
「ミンチのかわりに大豆蛋白ミンチ、えのきのかわりに干し椎茸戻したので
やりましたが、美味しかったです!!」
うんうん、大豆や椎茸でもおいしそう!!!マクロを実践してらっしゃるりす美さん
私のレシピは肉も使うし、海外では手に入りにくい食材も満載で
申し訳ないかぎり・・・でもこうやって代替品で作っていただくのも
本当にすごくうれしいんです!!!
りす美さん、作ってくれてありがとうございました!!!

お祭りな一日
↓↓↓

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2010.6 すてきな奥さん7月号に朝・昼・晩の献立と常備菜のレシピを掲載していただきました
2009.10 第4回愛デアレシピコンテストアマランサス 焼きナスのプチプチ梅和えがはくばく賞をいただきました
2009.11.21 海苔メーカー前田屋さんのHP玉ねぎとW海苔の焼きそば風パスタのレシピを掲載していただきました