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ブロッコリーと梅のおにぎり

2009/04/12 (日)  カテゴリー/ご飯もの

お弁当を作った時に、残り物で作ってみた
ブロッコリーと梅のおにぎり~♪この前再び作ってみました!
子供に野菜を食べさせよう大作戦です!!!

ブロッコリーと梅のおにぎり

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材料
ご飯 350~370g
ブロッコリー 1/2株
梅 中2個(多少酸っぱ辛いもの)
いりごま 大1
醤油 大1/2
ごま油 小1
塩 適宜

作り方
①梅は種を取り、実を包丁で叩く。ブロッコリーは茹でて
 醤油、ごま油で味付けしてから、包丁で細かくたたくように切る
②ボールにご飯、①の梅とブロッコリー、いりごまを入れてよく混ぜる
 味見して、塩が足りなければ足しておにぎりを作る

残り物で作った時は、ちょっとお高めの甘い梅干で作ってみたんですが
ブロッコリーが甘いので、一緒に組み合わせる梅はちょっとすっぱい物の方が
相性がいいです♪
ブロッコリーはそんなに主張しないので、梅のおにぎりの延長で食べられます☆
これならゴロっとブロッコリーな苦手なお子さんでもイケるかも~!?

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