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さつまいも×アーモンドご飯

2009/03/29 (日)  カテゴリー/ご飯もの

前に絶対おいしいだろうなーと想像していたものを再現
やっぱりおいしかった~^^
さつまいもの甘みに、アーモンドスライスが光ってます☆

さつまいも×アーモンドご飯

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材料(2合分)
米 2合
さつまいも 200g
○酒 大1
○醤油 小2
○昆布茶 小1/2弱
スライスアーモンド 20g~お好みで
塩 ふたつまみ

①米は軽く洗ってざるに30分あげておく
 さつまいもは1.5cm角くらいのさいのめに切り
 塩水に10分ほどさらす
②炊飯器に米と↑の○の調味料を入れ、水を2合のラインまで注ぎ
 30分以上浸水させる
③②にさつまいもをのせて炊飯。その間にアーモンドを乾煎りし
 塩と合わせておく

ご飯が炊き上がったら、食べる直前に乾煎りアーモンドを
ご飯に混ぜて召し上がれ~

以前にアップした
蓮根の炊き込みご飯☆アーモンド和え
焼き芋×アーモンドサラダ
今日のレシピはこのコラボ作品という感じ^^
蓮根ご飯を作った時に、さつまいもでも絶対おいしいなーと
思ったのを思い出して作ってみました
やっぱりね、大正解でしたよ~^^

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