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厚揚げのネギカレーステーキ

2009/03/17 (火)  カテゴリー/豆腐 豆

相変わらず、プチカレーブームの私^^
今日はネギと絡めて厚揚げと一緒にいただきました~
カレー味の厚揚げも美味だったな~

厚揚げのネギカレーステーキ



材料(3~4人分)
厚揚げ 320g
長ネギ 太めのものを2本

合わせ調味料
○カレー粉 大1/2
○醤油 大1と1/2
○みりん 大1と1/2
○昆布茶 小1/2
↑↑↑
合わせておく

作り方
①長ネギは細切りにする
②フライパンで厚揚げを両面こんがり焼く(油は必要なら入れて下さい)
③弱火にして、②に合わせ調味料とネギを加える
 ネギがしんなりし、厚揚げに調味料が絡んだら完成
 ネギと一緒にいただいて下さい

カレーがしっかりしみたネギと一緒に厚揚げをいただきましたが
うんうん、完全に私好みの味でした~^^
ネギカレー、他の食材とも合いますよね!
肉、白身魚、豆腐、きのこ、葉もの野菜などなど
いろいろ試したいなーーーと、妄想中☆

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数日前に自己紹介記事をアップしたので
よかったら見て下さいね~(ま、見なくてもいいです^^;)

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