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厚揚げと長ネギの海苔蒸し

2009/03/12 (木)  カテゴリー/豆腐 豆

今朝は大寝坊しました~アハハ♪
昨日体調がイマイチだったのか、気がつけば9時間睡眠☆
今朝はすっかり良くなりました~♪
さーて、今日もレシピ行きますよー!

厚揚げと長ネギの海苔蒸し

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材料
厚揚げ 2枚(250~270g程度)
長ネギ 太めの物を2本
板海苔 1枚
にんにく 1片(みじん切り)
塩 小1/2
酒 大3
ごま油 大1/2
醤油 大1/2
昆布茶 適宜

作り方
①厚揚げは食べやすい大きさに切る。長ネギは細切りにする
②底の広い鍋かフライパンに昆布茶以外の全ての材料を
 入れる(板海苔はビリビリ破って入れて下さい)
 火をつけ蓋をし、蒸気がたってきたら弱火にしてじっくり蒸す
③長ネギがとろんとしてきたら、海苔を崩すように全体混ぜる
 味見をし、足りなければ昆布茶で味を調えて完成

大好きなにんにくと海苔のコンビ!
材料を切って入れて蒸すだけの放置プレイ♪
厚揚げにネギを絡めながらいただいて・・・あー幸せ~^^
他のお料理をしながら作れちゃう楽々レシピですよ~

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2010.6 すてきな奥さん7月号に朝・昼・晩の献立と常備菜のレシピを掲載していただきました
2009.10 第4回愛デアレシピコンテストアマランサス 焼きナスのプチプチ梅和えがはくばく賞をいただきました
2009.11.21 海苔メーカー前田屋さんのHP玉ねぎとW海苔の焼きそば風パスタのレシピを掲載していただきました