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新じゃがとカラムーチョのサラダ

2008/05/31 (土)  カテゴリー/サラダ

うーーーーん
まだまだfc2さんのブログの作成方法が分かりません(涙)

昨日なんて、最後の投稿のボタンが分からず悩みに悩んで・・・
分からない~~~!!!って、あちこちクリックしてたら、
いつの間にかドデカイ写真と共にアップされてました(笑)

OL時代は一応、こっち方面(パソコン関連)の会社にいたんですけど
かなりお気楽な部署で補佐のような仕事をしていただけなんで
あまり学ばないまま退社してしまって

今思えば勿体なかったなぁ
もっと勉強しておけばよかった!(学生時代も含めてね)

でも勉強は、気づいてやる気のある時にするのが一番効率いいからね☆
自分のやる気ウェーブに乗って、
これからもいろんな事を吸収していきたいな~

なーんて、今日は珍しくちょっとだけマジメな日記でした(笑)



新じゃがとカラムーチョのサラダ





①新じゃが(大2個)を、細切りタイプのカラムーチョと
同じような大きさに切る。スライサーを使うと簡単です
②沸騰したお湯に塩(小1)を入れ、①の新じゃがを入れ30秒ほど茹でる
茹で上がったら冷水にとり、しっかりしぼって水気を切る
③②の新じゃがとカラムーチョ(お好みの量)を混ぜ、
マヨネーズ(大1)とめんつゆ(大1)を合わせたソースを絡める。
④カリカリに焼いたベーコンや豚バラをトッピングして完成
味が足りなければ、塩コショウで調えて下さい


以前ににんじんと玉ねぎのカラムーチョサラダをよく作っていたんですが
それをふと思い出して、別のカラムーチョサラダができないかなぁと
思って作ってみました。だってカラムーチョもじゃがいもですもんね(笑)

お味は○です♪
ポイントは新じゃがをゆがき過ぎない事。シャッキリ感を残して下さいネ
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初ブログ☆お引越ししました

2008/05/30 (金)  カテゴリー/サラダ

ブログ始めて3週間
ようやくgooブログの使い方が分かってきた頃だったんですが・・・


ふと思い立ってお引越ししました!
やろうと思ったらやらないと気がすまない・・・

本当はもう少し整理してから・・・と思いましたが
やろうと思ったらやらないと気がすまない・・・

というわけで、使い方も分からないままのお引越し後の初ブログです
今後ともよろしくお願いしまーす!


トマトとパプリカのハニーマリネ


トマトパプリカのハニーマリネ



甘~い☆ミニトマトとパプリカのハニーマリネ

①ミニトマト(15個くらい)を半分に切る。パプリカ(1個)は種をとって
薄切りにする
②レモンは三枚ほど薄切りにして、それぞれを1/4の大きさに切る
③ハチミツ(大2)、グラニュー糖(大2)を混ぜ合わせ、
①、②と一緒に容器に入れて、丸一日漬けたら完成

③で、トマトの切り口を下にして、液にしっかり浸すようにすると
味がしっかりつきます♪
ミニトマト丸ごと一個で漬けたい場合は、7,8箇所穴をあけて
液をひたひたにするといいと思います♪

サラダで分類しましたが、ほとんどデザートですね
トマト嫌いなチビちゃんに食べさせたかったんですが・・・
ダメでした~!悔しい~~~!!!

テーマ : 簡単レシピ - ジャンル : グルメ

2010.6 すてきな奥さん7月号に朝・昼・晩の献立と常備菜のレシピを掲載していただきました
2009.10 第4回愛デアレシピコンテストアマランサス 焼きナスのプチプチ梅和えがはくばく賞をいただきました
2009.11.21 海苔メーカー前田屋さんのHP玉ねぎとW海苔の焼きそば風パスタのレシピを掲載していただきました
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