スポンサーサイト

--/--/-- (--)  カテゴリー/スポンサー広告

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

キムチトッピングで☆ゴマ塩の焼きおにぎり茶漬け

2011/02/22 (火)  カテゴリー/ご飯もの

一人ランチでひそかな幸せ♪

キムチトッピングで☆ゴマ塩の焼きおにぎり茶漬け

028_convert_20101129125756.jpg

材料(2人分)
ご飯 2膳分
いりごま たっぷりとお好みで
塩 少々
ごま油 適宜

白菜 大きな葉を1枚
長ネギ 1本
舞茸 1/2パック
ニラ 5~6本
出汁 3カップ
味噌 大1と1/2
醤油 大1と1/2
すりごま 大3~4

キムチ お好みで

作り方
①ご飯にいりゴマと塩を混ぜ、大きめのおにぎりを2つ作る
 これをごま油をしいたフライパンでこんがり焼く
②野菜は全て食べやすい大きさに切る
 出汁にニラ以外の野菜を入れ、火が通るまで煮る
③②に味噌と醤油を加えて味付け・・・
 薄味かな~という程度で大丈夫、おいしくいただけます
 最後にニラを加えて20~30秒加熱する
④①のおにぎりを器に盛り、③の汁を上からかける
 キムチを箸でひとつかみ程度乗せたら完成
 
野菜をかきわけてかきわけて
031_convert_20101129125910.jpg
おにぎり見えますか?
034_convert_20101129125929.jpg
野菜とおにぎりを一緒にいただきます・・・
ううう!おいしい~~~!
焼きおにぎり茶漬け、やっぱりおいしいですね~~~^^

汁に最初からキムチを加えてもいいんですが
子供たちも汁だけ食べられるように、キムチは後乗せにしました♪
また一人ランチに作ろ~~あー幸せ(笑)

応援していただけると励みになります♪
↓↓↓
人気ブログランキングへ


こちらも是非是非ぽちっとお願いします・・・☆
↓↓↓

お手数おかけしてスミマセン!ありがとうございます☆

ちゃんと見てる!
↓↓↓

続きを読む

スポンサーサイト

玉ねぎとピーマンのカリモチおやき

2010/12/02 (木)  カテゴリー/ご飯もの

みじん切りにした玉ねぎとピーマンを使ったおやき
3日連続で、スピーディーチョッパーを使ったお料理のアップです

玉ねぎとピーマンのカリモチおやき

009_convert_20101201053928.jpg

材料
ごはん 240g
餅 80g
玉ねぎ 小1個(150~160g)
ピーマン 2個
カレー粉 小1/3~1/2
塩 小1/3
油 適宜

A
●醤油 小2
●みりん 小2
↑↑↑
合わせておく

作り方
①玉ねぎとピーマンは、スピーディーチョッパーでみじん切りにし
 油をしいたフライパンで玉ねぎが透き通るまで炒め
 カレー粉と塩ひとつまみ(分量外)で味付けする
②お餅は柔らかくなるまで電子レンジで加熱する(40秒~1分程度)
 ボールにこのお餅とあたたかい御飯、①、塩を入れてよーく混ぜる
 (水でぬらした手で混ぜるのがオススメ。やけどしないように注意!)
③②のタネを、丸く平らに形作り、フライパンで両面こんがり焼く
 しっかり焼き色がつき、表面がカリっとなったら極弱火にし
 Aを加えて全体に味を絡める

あたたかい御飯にお餅を混ぜて、もちっとした食感に☆
玉ねぎの甘味を出す為に、ピーマンと供に炒めてから加えました^^
006_convert_20101201053852.jpg
表面はカリっ!中はもちっとお餅の食感^^
ご飯とお餅を混ぜて・・・これ、いろんなものに使えそうです^^
また作ってみよ~^^

みじん切りと言えば玉ねぎ・・・というイメージがありますが
スピーディーチョッパーのおかげで目も痛くならない!
とっても助かりました~ありがとうございます!
レシピブログの「スピーディーチョッパー」を使ったレシピコンテスト参加中

応援していただけると励みになります♪
↓↓↓
人気ブログランキングへ


こちらも是非是非ぽちっとお願いします・・・☆
↓↓↓

お手数おかけしてスミマセン!ありがとうございます☆

チャリチャリ
↓↓↓

続きを読む

どうやって作ったのかな~???の雑炊

2010/11/17 (水)  カテゴリー/ご飯もの

ある平日のブランチに
こんなものをいただきました^^
002_convert_20101108064445.jpg
豆腐×キムチ×ほうれん草の雑炊
004_convert_20101108064502.jpg
朝からキムチってどうなの!?とも思いますが
これ、とってもおいしかったんです^^
でもね~どうやって作ったんだったかな~~~^^;
うーーーーん・・・
もう一回作ってみよう(笑)←こんなんばっか

応援していただけると励みになります♪
↓↓↓
人気ブログランキングへ


こちらも是非是非ぽちっとお願いします・・・☆
↓↓↓

お手数おかけしてスミマセン!ありがとうございます☆

大人舌
↓↓↓

続きを読む

梅じゃこの焼きおにぎり茶漬け

2010/10/27 (水)  カテゴリー/ご飯もの

小腹が空いた時に、さらさらっといただけます^^

梅じゃこの焼きおにぎり茶漬け

005_convert_20101023045811.jpg

材料(小さめのおにぎり2つ分)

温かいごはん 山盛り1膳分
梅干し 大きめのもの1つ
じゃこ 大さじ2強
いりごま 大さじ1強
大葉 4~5枚(千切り)
ごま油 適宜
醤油 大さじ1
昆布茶+お湯 適量(昆布茶小1強をお湯で溶いて下さい)

作り方
①ごはん、じゃこ、いりごまをボールに入れる
 梅干しは包丁で細かく叩きボールに加え
 全体をよく混ぜたらおにぎりにする
②フライパンにごま油をしき、おにぎりを焼く
 全体にこんがり焼き色がついたら弱火にし、醤油で味付けする
③②を器に盛り、お湯でといた昆布茶を上からかける
 最後に大葉をトッピングしたら完成

久しぶりに焼きおにぎり茶漬けを食べたくなり作りました
009_convert_20101023050027.jpg
平日一人の時間。このおにぎりを作って食べて・・・幸せ♪
これは夜食や飲んだ後のシメにもピッタリ^^
また作ろうっと^^

応援していただけると励みになります♪
↓↓↓
人気ブログランキングへ


こちらも是非是非ぽちっとお願いします・・・☆
↓↓↓

お手数おかけしてスミマセン!ありがとうございます☆

お手紙
↓↓↓

続きを読む

ひじき枝豆ごはん

2010/09/10 (金)  カテゴリー/ご飯もの

もうすぐ枝豆も終わりかな~
ということで、おいしかったご飯のレシピ

ひじき枝豆ごはん

002_convert_20100820054150.jpg

材料
お米 3合
ひじき 乾燥の状態で10g程度
枝豆 1袋
塩 小1
酒 大1
ゆかり 適量

作り方
①ひじきはたっぷりの水でしっかり戻す
 枝豆は塩茹でし、実をさやから出しておく
②お米を洗い炊飯器に入れ、酒と目盛までの水を入れる
 塩を加えてさっと一混ぜし、戻したひじきを上にのせる
 このまま普通に炊飯する
③炊き上がったら全体をよく混ぜ、枝豆とゆかりを
 混ぜ込んだら完成。塩加減は味見して調えて下さい

枝豆、食べきれずに余ることってありませんか?
そんな時は是非、さやから出してご飯に混ぜてみて下さい♪
003_convert_20100820054240.jpg
今日はひじきの炊き込みご飯に枝豆とゆかりをプラス
うーん、最高の組み合わせ~♪おいしかった^^

応援していただけると励みになります♪
↓↓↓
人気ブログランキングへ


こちらも是非是非ぽちっとお願いします・・・☆
↓↓↓

お手数おかけしてスミマセン!ありがとうございます☆

ワイン色
↓↓↓

続きを読む

2010.6 すてきな奥さん7月号に朝・昼・晩の献立と常備菜のレシピを掲載していただきました
2009.10 第4回愛デアレシピコンテストアマランサス 焼きナスのプチプチ梅和えがはくばく賞をいただきました
2009.11.21 海苔メーカー前田屋さんのHP玉ねぎとW海苔の焼きそば風パスタのレシピを掲載していただきました
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。